| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 500 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 400 г |
| Лук жареный по 2-56 | 100 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 75 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 50 г |
| Аджика | 30 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 40 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.3 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1120 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 7.5% | 894 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 10.8% | 615 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.5% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2952.6 мкг | 900 мкг | 328.1% | 218.3% | 30 г |
| Ретинол | 2.766 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.111 мг | 5 мг | 22.2% | 14.8% | 450 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 5.5% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.807 мг | 1.8 мг | 44.8% | 29.8% | 223 г |
| Витамин В4, холин | 245.82 мг | 500 мг | 49.2% | 32.7% | 203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.728 мг | 5 мг | 54.6% | 36.3% | 183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 10.8% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 91.692 мкг | 400 мкг | 22.9% | 15.2% | 436 г |
| Витамин В12, кобаламин | 22.284 мкг | 3 мкг | 742.8% | 494.2% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.72 мг | 90 мг | 9.7% | 6.5% | 1032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.513 мкг | 10 мкг | 5.1% | 3.4% | 1949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.05 мг | 15 мг | 13.7% | 9.1% | 732 г |
| Витамин Н, биотин | 37.63 мкг | 50 мкг | 75.3% | 50.1% | 133 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4524 мг | 20 мг | 27.3% | 18.2% | 367 г |
| Ниацин | 3.337 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.25 мг | 2500 мг | 9% | 6% | 1110 г |
| Кальций, Ca | 72.39 мг | 1000 мг | 7.2% | 4.8% | 1381 г |
| Магний, Mg | 19.28 мг | 400 мг | 4.8% | 3.2% | 2075 г |
| Натрий, Na | 304.18 мг | 1300 мг | 23.4% | 15.6% | 427 г |
| Сера, S | 102.89 мг | 1000 мг | 10.3% | 6.9% | 972 г |
| Фосфор, P | 172.9 мг | 800 мг | 21.6% | 14.4% | 463 г |
| Хлор, Cl | 424.66 мг | 2300 мг | 18.5% | 12.3% | 542 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.857 мг | 18 мг | 15.9% | 10.6% | 630 г |
| Йод, I | 6.93 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.1% | 2165 г |
| Кобальт, Co | 8.311 мкг | 10 мкг | 83.1% | 55.3% | 120 г |
| Литий, Li | 0.414 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 5.5% | 1227 г |
| Медь, Cu | 1414.97 мкг | 1000 мкг | 141.5% | 94.1% | 71 г |
| Молибден, Mo | 43.555 мкг | 70 мкг | 62.2% | 41.4% | 161 г |
| Никель, Ni | 23.431 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.204 мкг | 55 мкг | 29.5% | 19.6% | 339 г |
| Стронций, Sr | 7.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 94.27 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.6% | 4243 г |
| Хром, Cr | 12.79 мкг | 50 мкг | 25.6% | 17% | 391 г |
| Цинк, Zn | 2.0865 мг | 12 мг | 17.4% | 11.6% | 575 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.489 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.464 г | ~ | |||
| Валин | 0.465 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.315 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.347 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.592 г | ~ | |||
| Лизин | 0.531 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Треонин | 0.302 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.618 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.377 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.509 г | ~ | |||
| Глицин | 0.349 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.74 г | ~ | |||
| Пролин | 0.38 г | ~ | |||
| Серин | 0.247 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.525 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.099 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.056 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.063 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.15 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.663 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.728 г | min 16.8 г | 10.3% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.521 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.997 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.84 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в молоке составляет 150,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».