Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет печеночный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет печеночный

Печень куриная (Тушение) 450 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 70 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет печеночный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.1 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 996 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 15.1% 392 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 10.1% 589 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 1.8% 3224 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9601.6 мкг 900 мкг 1066.8% 630.9% 9 г
Ретинол 9.602 мг ~
бета Каротин 0.108 мг 5 мг 2.2% 1.3% 4630 г
Витамин В1, тиамин 0.421 мг 1.5 мг 28.1% 16.6% 356 г
Витамин В2, рибофлавин 1.997 мг 1.8 мг 110.9% 65.6% 90 г
Витамин В4, холин 182.34 мг 500 мг 36.5% 21.6% 274 г
Витамин В5, пантотеновая 5.918 мг 5 мг 118.4% 70% 84 г
Витамин В6, пиридоксин 0.755 мг 2 мг 37.8% 22.4% 265 г
Витамин В9, фолаты 159.1 мкг 400 мкг 39.8% 23.5% 251 г
Витамин В12, кобаламин 15.482 мкг 3 мкг 516.1% 305.2% 19 г
Витамин C, аскорбиновая 20.2 мг 90 мг 22.4% 13.2% 446 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.313 мг 15 мг 15.4% 9.1% 649 г
Витамин Н, биотин 0.498 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10040 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 12.7044 мг 20 мг 63.5% 37.6% 157 г
Ниацин 9.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.41 мг 2500 мг 11.8% 7% 849 г
Кальций, Ca 31.12 мг 1000 мг 3.1% 1.8% 3213 г
Магний, Mg 24.02 мг 400 мг 6% 3.5% 1665 г
Натрий, Na 88.78 мг 1300 мг 6.8% 4% 1464 г
Сера, S 194.37 мг 1000 мг 19.4% 11.5% 514 г
Фосфор, P 255.3 мг 800 мг 31.9% 18.9% 313 г
Хлор, Cl 15.56 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.8 мкг ~
Железо, Fe 16.646 мг 18 мг 92.5% 54.7% 108 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10714 г
Кобальт, Co 14.39 мкг 10 мкг 143.9% 85.1% 69 г
Марганец, Mn 0.2965 мг 2 мг 14.8% 8.8% 675 г
Медь, Cu 374.37 мкг 1000 мкг 37.4% 22.1% 267 г
Молибден, Mo 54.718 мкг 70 мкг 78.2% 46.2% 128 г
Олово, Sn 2.33 мкг ~
Селен, Se 38.926 мкг 55 мкг 70.8% 41.9% 141 г
Стронций, Sr 2.64 мкг ~
Фтор, F 3.11 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 128617 г
Хром, Cr 8.68 мкг 50 мкг 17.4% 10.3% 576 г
Цинк, Zn 6.4312 мг 12 мг 53.6% 31.7% 187 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.01 г ~
Валин 1.26 г ~
Гистидин* 0.42 г ~
Изолейцин 0.94 г ~
Лейцин 1.93 г ~
Лизин 1.07 г ~
Метионин 0.42 г ~
Метионин + Цистеин 0.66 г ~
Треонин 0.72 г ~
Триптофан 0.4 г ~
Фенилаланин 0.98 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.65 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.45 г ~
Аспарагиновая кислота 1.87 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 1.07 г ~
Глутаминовая кислота 2.78 г ~
Пролин 1.01 г ~
Серин 0.49 г ~
Тирозин 0.67 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.922 г от 4.7 до 16.8 г 62.2% 36.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 326.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.903 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.144 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.625 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.54 г min 16.8 г 15.1% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.435 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.129 г от 11.2 до 20.6 г 27.9% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.839 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.12 г ~

Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 169,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».