Мой здоровый рацион

Рецепт Лепешка-запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лепешка-запеканка

Яйцо куриное, омлет 240 г
Овсяная крупа 50 г
Не определен! 70 г
Брокколи 80 г
Перец сладкий красный 70 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка-запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.4 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1354 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 7.1% 1134 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 10.5% 767 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2.7% 2959 г
Углеводы (общие) 8.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.2% 1538 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 2.3% 3625 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.1 мкг 900 мкг 15.1% 12.1% 661 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.303 мг 5 мг 6.1% 4.9% 1650 г
бета Криптоксантин 3.707 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 311.042 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.7% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 9.8% 822 г
Витамин В4, холин 127.73 мг 500 мг 25.5% 20.5% 391 г
Витамин В5, пантотеновая 0.822 мг 5 мг 16.4% 13.2% 608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 7.6% 1058 г
Витамин В9, фолаты 33.205 мкг 400 мкг 8.3% 6.7% 1205 г
Витамин В12, кобаламин 0.352 мкг 3 мкг 11.7% 9.4% 852 г
Витамин C, аскорбиновая 47.88 мг 90 мг 53.2% 42.8% 188 г
Витамин D, кальциферол 0.811 мкг 10 мкг 8.1% 6.5% 1233 г
Витамин D3, холекальциферол 0.788 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.891 мг 15 мг 5.9% 4.7% 1684 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 1.123 мг ~
дельта Токоферол 0.343 мг ~
Витамин Н, биотин 1.931 мкг 50 мкг 3.9% 3.1% 2589 г
Витамин К, филлохинон 18.8 мкг 120 мкг 15.7% 12.6% 638 г
Витамин РР, НЭ 0.6788 мг 20 мг 3.4% 2.7% 2946 г
Ниацин 0.241 мг ~
Бетаин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.2 мг 2500 мг 6.3% 5.1% 1580 г
Кальций, Ca 36.79 мг 1000 мг 3.7% 3% 2718 г
Кремний, Si 7.124 мг 30 мг 23.7% 19.1% 421 г
Магний, Mg 20.48 мг 400 мг 5.1% 4.1% 1953 г
Натрий, Na 81.13 мг 1300 мг 6.2% 5% 1602 г
Сера, S 62.56 мг 1000 мг 6.3% 5.1% 1598 г
Фосфор, P 123.9 мг 800 мг 15.5% 12.5% 646 г
Хлор, Cl 9.32 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 24678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.6 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Железо, Fe 1.253 мг 18 мг 7% 5.6% 1437 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Кобальт, Co 1.052 мкг 10 мкг 10.5% 8.4% 951 г
Литий, Li 11.757 мкг ~
Марганец, Mn 0.5507 мг 2 мг 27.5% 22.1% 363 г
Медь, Cu 100.17 мкг 1000 мкг 10% 8% 998 г
Молибден, Mo 4.411 мкг 70 мкг 6.3% 5.1% 1587 г
Никель, Ni 5.338 мкг ~
Селен, Se 15.019 мкг 55 мкг 27.3% 21.9% 366 г
Фтор, F 18.92 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21142 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1.3% 6173 г
Цинк, Zn 0.8903 мг 12 мг 7.4% 5.9% 1348 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.631 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.422 г ~
Валин 0.412 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.324 г ~
Лейцин 0.526 г ~
Лизин 0.432 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.366 г ~
Аспарагиновая кислота 0.663 г ~
Глицин 0.243 г ~
Глутаминовая кислота 1.041 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.462 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.107 г от 0.9 до 3.7 г 11.9% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.418 г от 4.7 до 16.8 г 30.2% 24.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.633 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.472 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.059 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.135 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.522 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.566 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.854 г min 16.8 г 17% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.689 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.538 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.318 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.023 г ~
Трансжиры 0.328 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Лепешка-запеканка составляет 124,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».