| Лук репчатый (Жарка) | 162 г |
| Масло подсолнечное | 31 г |
| Печень свиная (Жарка) | 899 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Паприка | 3 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Петрушка | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.5 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1134 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 17.9% | 376 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.1% | 824 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.2% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Вода | 58.4 г | 2273 г | 2.6% | 1.8% | 3892 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4101.8 мкг | 900 мкг | 455.8% | 306.9% | 22 г |
| Ретинол | 3.346 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.349 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 2.2% | 3012 г |
| бета Криптоксантин | 24.418 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 74.779 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.272 мг | 1.5 мг | 18.1% | 12.2% | 551 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.175 мг | 1.8 мг | 120.8% | 81.3% | 83 г |
| Витамин В4, холин | 6.44 мг | 500 мг | 1.3% | 0.9% | 7764 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.892 мг | 5 мг | 137.8% | 92.8% | 73 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.651 мг | 2 мг | 32.6% | 22% | 307 г |
| Витамин В9, фолаты | 269.276 мкг | 400 мкг | 67.3% | 45.3% | 149 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.487 мкг | 3 мкг | 1182.9% | 796.6% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.01 мг | 90 мг | 11.1% | 7.5% | 899 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.442 мг | 15 мг | 16.3% | 11% | 614 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 94.827 мкг | 50 мкг | 189.7% | 127.7% | 53 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.4 мкг | 120 мкг | 12.8% | 8.6% | 779 г |
| Витамин РР, НЭ | 20.5068 мг | 20 мг | 102.5% | 69% | 98 г |
| Ниацин | 12.818 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.91 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.9% | 969 г |
| Кальций, Ca | 20.57 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4861 г |
| Магний, Mg | 23.95 мг | 400 мг | 6% | 4% | 1670 г |
| Натрий, Na | 644.72 мг | 1300 мг | 49.6% | 33.4% | 202 г |
| Сера, S | 236.71 мг | 1000 мг | 23.7% | 16% | 422 г |
| Фосфор, P | 398.6 мг | 800 мг | 49.8% | 33.5% | 201 г |
| Хлор, Cl | 649.74 мг | 2300 мг | 28.2% | 19% | 354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 22.491 мг | 18 мг | 125% | 84.2% | 80 г |
| Йод, I | 16.14 мкг | 150 мкг | 10.8% | 7.3% | 929 г |
| Кобальт, Co | 15.399 мкг | 10 мкг | 154% | 103.7% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.3785 мг | 2 мг | 18.9% | 12.7% | 528 г |
| Медь, Cu | 3574.55 мкг | 1000 мкг | 357.5% | 240.7% | 28 г |
| Молибден, Mo | 98.011 мкг | 70 мкг | 140% | 94.3% | 71 г |
| Никель, Ni | 0.639 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 62.364 мкг | 55 мкг | 113.4% | 76.4% | 88 г |
| Фтор, F | 6.61 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 60514 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 4.9452 мг | 12 мг | 41.2% | 27.7% | 243 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.315 г | ~ | |||
| Валин | 1.487 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.619 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.194 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.084 г | ~ | |||
| Лизин | 1.778 г | ~ | |||
| Метионин | 0.512 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.915 г | ~ | |||
| Треонин | 1.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.371 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 1.221 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.919 г | ~ | |||
| Глицин | 1.254 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.836 г | ~ | |||
| Пролин | 1.151 г | ~ | |||
| Серин | 1.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.848 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.394 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 153.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.691 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.158 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.886 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.902 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.089 г | min 16.8 г | 12.4% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.955 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.31 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.6% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.847 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность печень свиная жаренная составляет 148,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».