Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель со свининой и луком на 15.01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель со свининой и луком на 15.01

Картофель (Тушение) 856 г
Свинина, вырезка, постное мясо 288 г
Лук репчатый (Тушение) 61 г
Подсолнечное масло 9 г
Чеснок (Тушение) 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель со свининой и луком на 15.01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.9 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1518 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 9.8% 916 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.2% 2800 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 6% 1521 г
Углеводы (общие) 17.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.3% 1429 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.9% 3153 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 34615 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.39 мг 1.5 мг 26% 23.4% 385 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 8% 1118 г
Витамин В4, холин 34.85 мг 500 мг 7% 6.3% 1435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.502 мг 5 мг 10% 9% 996 г
Витамин В6, пиридоксин 0.447 мг 2 мг 22.4% 20.2% 447 г
Витамин В9, фолаты 3.496 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11442 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 4.7% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 7.25 мг 90 мг 8.1% 7.3% 1241 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин D3, холекальциферол 0.062 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.592 мг 15 мг 3.9% 3.5% 2534 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34965 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.5114 мг 20 мг 17.6% 15.9% 570 г
Ниацин 1.033 мг ~
Бетаин 0.925 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 603.83 мг 2500 мг 24.2% 21.8% 414 г
Кальций, Ca 13.51 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7402 г
Кремний, Si 41.556 мг 30 мг 138.5% 124.9% 72 г
Магний, Mg 28.35 мг 400 мг 7.1% 6.4% 1411 г
Натрий, Na 21.03 мг 1300 мг 1.6% 1.4% 6182 г
Сера, S 97.01 мг 1000 мг 9.7% 8.7% 1031 г
Фосфор, P 128.8 мг 800 мг 16.1% 14.5% 621 г
Хлор, Cl 51.74 мг 2300 мг 2.2% 2% 4445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 736.4 мкг ~
Бор, B 106.9 мкг ~
Ванадий, V 122.93 мкг ~
Железо, Fe 1.069 мг 18 мг 5.9% 5.3% 1684 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6726 г
Кобальт, Co 4.296 мкг 10 мкг 43% 38.8% 233 г
Литий, Li 63.536 мкг ~
Марганец, Mn 0.1646 мг 2 мг 8.2% 7.4% 1215 г
Медь, Cu 149.61 мкг 1000 мкг 15% 13.5% 668 г
Молибден, Mo 6.795 мкг 70 мкг 9.7% 8.7% 1030 г
Никель, Ni 4.432 мкг ~
Рубидий, Rb 440.9 мкг ~
Селен, Se 9.813 мкг 55 мкг 17.8% 16.1% 560 г
Стронций, Sr 7.65 мкг ~
Фтор, F 26.63 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15021 г
Хром, Cr 8.67 мкг 50 мкг 17.3% 15.6% 577 г
Цинк, Zn 0.9393 мг 12 мг 7.8% 7% 1278 г
Цирконий, Zr 2.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.858 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.679 г ~
Аргинин* 0.532 г ~
Валин 0.451 г ~
Гистидин* 0.307 г ~
Изолейцин 0.399 г ~
Лейцин 0.671 г ~
Лизин 0.727 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.381 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты 1.117 г ~
Аланин 0.472 г ~
Аспарагиновая кислота 0.866 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.385 г ~
Глутаминовая кислота 1.286 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.398 г ~
Тирозин 0.33 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.082 г от 0.9 до 3.7 г 9.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.755 г от 4.7 до 16.8 г 16.1% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.927 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.402 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.615 г min 16.8 г 3.7% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.601 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.222 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.809 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.742 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Картофель со свининой и луком на 15.01 составляет 110,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов