Мой здоровый рацион

Рецепт Филе в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе в духовке

Куриная грудка (филе) (Запекание) 152 г
Паприка, перец сладкий молотый 8 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сок лимонный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.4 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1050 г
Белки 29 г 76 г 38.2% 23.8% 262 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.6% 1750 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.8% 7552 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 8.7% 714 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.6% 3846 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.1 мкг 900 мкг 19.2% 12% 520 г
альфа Каротин 39.867 мкг ~
бета Каротин 1.749 мг 5 мг 35% 21.8% 286 г
бета Криптоксантин 412.817 мкг ~
Ликопин 0.333 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1270.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 4.2% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 5.8% 1078 г
Витамин В4, холин 100.97 мг 500 мг 20.2% 12.6% 495 г
Витамин В5, пантотеновая 1.913 мг 5 мг 38.3% 23.9% 261 г
Витамин В6, пиридоксин 1.01 мг 2 мг 50.5% 31.5% 198 г
Витамин В9, фолаты 11.302 мкг 400 мкг 2.8% 1.7% 3539 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 5.1% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 4.56 мг 90 мг 5.1% 3.2% 1974 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.642 мг 15 мг 17.6% 11% 568 г
бета Токоферол 0.023 мг ~
гамма Токоферол 0.345 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 4.2% 1481 г
Витамин РР, НЭ 9.6764 мг 20 мг 48.4% 30.2% 207 г
Ниацин 12.717 мг ~
Бетаин 0.622 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 543.42 мг 2500 мг 21.7% 13.5% 460 г
Кальций, Ca 41.64 мг 1000 мг 4.2% 2.6% 2402 г
Магний, Mg 119.45 мг 400 мг 29.9% 18.6% 335 г
Натрий, Na 720.31 мг 1300 мг 55.4% 34.5% 180 г
Сера, S 279.27 мг 1000 мг 27.9% 17.4% 358 г
Фосфор, P 222 мг 800 мг 27.8% 17.3% 360 г
Хлор, Cl 1082.61 мг 2300 мг 47.1% 29.4% 212 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.317 мг 18 мг 18.4% 11.5% 543 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 1.4% 4491 г
Кобальт, Co 11.08 мкг 10 мкг 110.8% 69.1% 90 г
Марганец, Mn 0.3463 мг 2 мг 17.3% 10.8% 578 г
Медь, Cu 172 мкг 1000 мкг 17.2% 10.7% 581 г
Молибден, Mo 14.791 мкг 70 мкг 21.1% 13.2% 473 г
Селен, Se 21.023 мкг 55 мкг 38.2% 23.8% 262 г
Фтор, F 153.74 мкг 4000 мкг 3.8% 2.4% 2602 г
Хром, Cr 29.45 мкг 50 мкг 58.9% 36.7% 170 г
Цинк, Zn 1.9082 мг 12 мг 15.9% 9.9% 629 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.37 г ~
Валин 1.706 г ~
Гистидин* 1.691 г ~
Изолейцин 1.475 г ~
Лейцин 2.586 г ~
Лизин 3.394 г ~
Метионин 0.585 г ~
Метионин + Цистеин 1.102 г ~
Треонин 1.443 г ~
Триптофан 0.487 г ~
Фенилаланин 1.391 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.483 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.7 г ~
Аспарагиновая кислота 2.671 г ~
Гидроксипролин 0.266 г ~
Глицин 1.225 г ~
Глутаминовая кислота 3.759 г ~
Пролин 1.457 г ~
Серин 1.327 г ~
Тирозин 1.173 г ~
Цистеин 0.562 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.751 г от 4.7 до 16.8 г 16% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 13.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.772 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.613 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.962 г min 16.8 г 5.7% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.852 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.118 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.794 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.74 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Филе в духовке составляет 160,4 кКал.

  • Порция = 120 гр (192.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».