Мой здоровый рацион

Рецепт Пастила из яблок и варенья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пастила из яблок и варенья

Варенье из малины 50 г
Яичный белок куриный (Запекание) 3 С2
Яблоко (Запекание) 700 г
Способ приготовления

Https://dzen.ru/video/watch/63988e8ebb75ed3f444e9159 Требуется пересчитать калорийность! На самом деле берётся 1кг яблок и 3 белка. Но так как яблоки требуется сначала запечь, а затем очистить - в итоге количество готового яблочного пюре у меня получилось всего 518гр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пастила из яблок и варенья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 275.5 ккал 1684 ккал 16.4% 6% 611 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 3.2% 1152 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 1.1% 3500 г
Углеводы 57.5 г 219 г 26.3% 9.5% 381 г
Углеводы (общие) 49.7 г ~
Пищевые волокна 8.2 г 20 г 41% 14.9% 244 г
Вода 30.1 г 2273 г 1.3% 0.5% 7551 г
Органические кислоты 3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.1 мкг 900 мкг 2.3% 0.8% 4265 г
бета Каротин 0.123 мг 5 мг 2.5% 0.9% 4065 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 2.4% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.352 мг 1.8 мг 19.6% 7.1% 511 г
Витамин В4, холин 28.86 мг 500 мг 5.8% 2.1% 1733 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 2.4% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 4.9% 749 г
Витамин В9, фолаты 5.079 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7876 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 19.21 мг 90 мг 21.3% 7.7% 469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.89 мг 15 мг 5.9% 2.1% 1685 г
Витамин Н, биотин 4.225 мкг 50 мкг 8.5% 3.1% 1183 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 2.5% 1481 г
Витамин РР, НЭ 2.7364 мг 20 мг 13.7% 5% 731 г
Ниацин 1.23 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1122.48 мг 2500 мг 44.9% 16.3% 223 г
Кальций, Ca 76.15 мг 1000 мг 7.6% 2.8% 1313 г
Кремний, Si 7.297 мг 30 мг 24.3% 8.8% 411 г
Магний, Mg 40.34 мг 400 мг 10.1% 3.7% 992 г
Натрий, Na 188.32 мг 1300 мг 14.5% 5.3% 690 г
Сера, S 101.11 мг 1000 мг 10.1% 3.7% 989 г
Фосфор, P 56.3 мг 800 мг 7% 2.5% 1421 г
Хлор, Cl 85.73 мг 2300 мг 3.7% 1.3% 2683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 401.3 мкг ~
Бор, B 893.9 мкг ~
Ванадий, V 14.59 мкг ~
Железо, Fe 8.458 мг 18 мг 47% 17.1% 213 г
Йод, I 8.74 мкг 150 мкг 5.8% 2.1% 1716 г
Кобальт, Co 4.103 мкг 10 мкг 41% 14.9% 244 г
Литий, Li 2.919 мкг ~
Марганец, Mn 0.1746 мг 2 мг 8.7% 3.2% 1145 г
Медь, Cu 444.57 мкг 1000 мкг 44.5% 16.2% 225 г
Молибден, Mo 23.709 мкг 70 мкг 33.9% 12.3% 295 г
Никель, Ni 62.024 мкг ~
Рубидий, Rb 229.9 мкг ~
Селен, Se 9.665 мкг 55 мкг 17.6% 6.4% 569 г
Стронций, Sr 12.4 мкг ~
Фтор, F 29.19 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13703 г
Хром, Cr 15.96 мкг 50 мкг 31.9% 11.6% 313 г
Цинк, Zn 0.679 мг 12 мг 5.7% 2.1% 1767 г
Цирконий, Zr 10.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.315 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 53.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 8.5 г ~
Сахароза 6.4 г ~
Фруктоза 23.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.373 г ~
Аргинин* 0.324 г ~
Валин 0.387 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.342 г ~
Лейцин 0.499 г ~
Лизин 0.385 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.356 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.571 г ~
Заменимые аминокислоты 0.882 г ~
Аланин 0.386 г ~
Аспарагиновая кислота 0.79 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 0.865 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.159 г от 4.7 до 16.8 г 3.4% 1.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.369 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Пастила из яблок и варенья составляет 275,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».