Мой здоровый рацион

Рецепт Курица по тайски с перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица по тайски с перцем

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, обжаренное 2000 г
Перец сладкий красный (Жарка) 300 г
Перец сладкий желтый 300 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Чеснок (Тушение) 40 г
Имбиря корень сырой 40 г
Уксус яблочный 50 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 150 г
Ананасовый сок, консервированный, неподслащенный, с добавлением аскорбиновой кислоты 100 г
Мед пчелиный 100 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Соус чили шрирача 50 г
Кунжутное масло 50 г
Кукурузный крахмал 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по тайски с перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.5 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 17.9% 347 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.1% 1217 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.9% 3369 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.7% 3530 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.5 мкг 900 мкг 3.9% 2.4% 2535 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 3.659 мкг ~
бета Каротин 0.2 мг 5 мг 4% 2.5% 2500 г
бета Криптоксантин 5.222 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.009 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 3.8% 1636 г
Витамин В4, холин 63.59 мг 500 мг 12.7% 7.9% 786 г
Витамин В5, пантотеновая 0.744 мг 5 мг 14.9% 9.3% 672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.5 мг 2 мг 25% 15.6% 400 г
Витамин В9, фолаты 9.463 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4227 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 4.8% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 28.6 мг 90 мг 31.8% 19.8% 315 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 15873 г
Витамин D3, холекальциферол 0.063 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.544 мг 15 мг 3.6% 2.2% 2757 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.3% 4800 г
Витамин РР, НЭ 9.7113 мг 20 мг 48.6% 30.3% 206 г
Ниацин 0.128 мг ~
Бетаин 4.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.62 мг 2500 мг 9.9% 6.2% 1014 г
Кальций, Ca 17.05 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5865 г
Кремний, Si 1.061 мг 30 мг 3.5% 2.2% 2828 г
Магний, Mg 25.27 мг 400 мг 6.3% 3.9% 1583 г
Натрий, Na 431.12 мг 1300 мг 33.2% 20.7% 302 г
Сера, S 218.53 мг 1000 мг 21.9% 13.6% 458 г
Фосфор, P 168.2 мг 800 мг 21% 13.1% 476 г
Хлор, Cl 136.65 мг 2300 мг 5.9% 3.7% 1683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.1 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.039 мг 18 мг 5.8% 3.6% 1732 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Кобальт, Co 0.757 мкг 10 мкг 7.6% 4.7% 1321 г
Литий, Li 4.114 мкг ~
Марганец, Mn 0.0966 мг 2 мг 4.8% 3% 2070 г
Медь, Cu 70.22 мкг 1000 мкг 7% 4.4% 1424 г
Молибден, Mo 1.23 мкг 70 мкг 1.8% 1.1% 5691 г
Никель, Ni 0.426 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 16.737 мкг 55 мкг 30.4% 18.9% 329 г
Фтор, F 3.72 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 107527 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6849 г
Цинк, Zn 0.7951 мг 12 мг 6.6% 4.1% 1509 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.54 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 1.286 г ~
Валин 1.071 г ~
Гистидин* 0.662 г ~
Изолейцин 1.135 г ~
Лейцин 1.614 г ~
Лизин 1.819 г ~
Метионин 0.589 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.91 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.863 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.169 г ~
Аспарагиновая кислота 1.919 г ~
Глицин 1.051 г ~
Глутаминовая кислота 3.269 г ~
Пролин 0.906 г ~
Серин 0.747 г ~
Тирозин 0.727 г ~
Цистеин 0.275 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.077 г от 0.9 до 3.7 г 8.6% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.225 г от 4.7 до 16.8 г 26.1% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.188 мг ~
бета Ситостерол 6.254 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.041 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.673 г ~
18:0 Стеариновая 0.308 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.707 г min 16.8 г 10.2% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.577 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.339 г от 11.2 до 20.6 г 12% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.019 г ~

Энергетическая ценность Курица по тайски с перцем составляет 160,5 кКал.

  • Порция = 320 гр (513.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».