Мой здоровый рацион

Рецепт Рулетики из рисовой бумаги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулетики из рисовой бумаги

Рисовая бумага Сэн Сой Премиум 50 г
Куриное филе 600 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 1 Штука
Перец сладкий красный 100 г
Соевый соус 15 г
Оливковое масло extra virgin 13 г
Способ приготовления

Куриное филе нарезать кубиками 1см,поперчить,полить растит.маслом и соевым соусом,перемешать,дать немного пропитаться. Очистить луковки и перец,нарезать овощи кубиками,как и куриное филе. Обжарить на разогретой сковороде куриное филе в течении 10 минут,добавить овощи,уменьшить огонь и прогреть под крышкой еще 15 минут. Выложить смесь на тарелку,остудить,начинка готова. Налить в круглую чашку воду комнатной температуры.Опустить на 1 минутку лист рисовой бумаги (всего 16 листов) в воду,достать и обсушить слегка на плотном бумажном полотенце. Положить подготовленный лист рисовой бумаги на деревянную разделочную доску,расправить,выложить 1ст ложку начинки и завернуть,как блинчик. Получившиеся рулетики обжарить на сковороде очень быстро переворачивая либо в аэрогриле. Подавать можно с томатным соусом без сахара.Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики из рисовой бумаги".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1684 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 20.8% 481 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.3% 4308 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3% 3318 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 3.2% 3084 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.4 мкг 900 мкг 17.5% 17.5% 572 г
бета Каротин 0.944 мг 5 мг 18.9% 18.9% 530 г
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.006 мг 1.8 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин В4, холин 0.69 мг 500 мг 0.1% 0.1% 72464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин В9, фолаты 0.708 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 56497 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.4% 23077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.031 мг 15 мг 0.2% 0.2% 48387 г
Витамин Н, биотин 0.047 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 106383 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.0866 мг 20 мг 0.4% 0.4% 23095 г
Ниацин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 15.74 мг 2500 мг 0.6% 0.6% 15883 г
Кальций, Ca 2.12 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 47170 г
Кремний, Si 1.967 мг 30 мг 6.6% 6.6% 1525 г
Магний, Mg 2.99 мг 400 мг 0.7% 0.7% 13378 г
Натрий, Na 1.65 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 78788 г
Сера, S 0.47 мг 1000 мг 212766 г
Фосфор, P 4.3 мг 800 мг 0.5% 0.5% 18605 г
Хлор, Cl 4.96 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 46371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.4 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Ванадий, V 7.79 мкг ~
Железо, Fe 0.055 мг 18 мг 0.3% 0.3% 32727 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Кобальт, Co 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 1.6% 6369 г
Литий, Li 0.472 мкг ~
Марганец, Mn 0.0157 мг 2 мг 0.8% 0.8% 12739 г
Медь, Cu 6.3 мкг 1000 мкг 0.6% 0.6% 15873 г
Молибден, Mo 1.574 мкг 70 мкг 2.2% 2.2% 4447 г
Никель, Ni 0.472 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 0.008 мкг 55 мкг 687500 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Фтор, F 4.33 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 92379 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Цинк, Zn 0.0315 мг 12 мг 0.3% 0.3% 38095 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.009 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 0.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.003 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Рулетики из рисовой бумаги составляет 100 кКал.

  • Порция = 60 гр (60 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов