Мой здоровый рацион

Рецепт Фасолевый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фасолевый салат

Фасоль белая (великие северные бобы), зрелая, консервированная, с пониженным содержанием натрия 200 г
Масло из виноградных косточек 20 г
Морковь 50 г
Каперсы, консервированные 5 г
Горчица столовая 5 г
Соус песто, готовый к употреблению, длительного хранения 10 г
Свеклы листья (ботва свекольная) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасолевый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.9 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 4.7% 1407 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.4% 709 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 3.5% 1888 г
Углеводы (общие) 15.3 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 13% 513 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.1% 3266 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 345.1 мкг 900 мкг 38.3% 25.6% 261 г
альфа Каротин 0.281 мкг ~
бета Каротин 2.266 мг 5 мг 45.3% 30.2% 221 г
бета Криптоксантин 0.375 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 169.563 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 5% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 3.1% 2143 г
Витамин В4, холин 20.38 мг 500 мг 4.1% 2.7% 2453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 3.3% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 3.4% 1961 г
Витамин В9, фолаты 53.797 мкг 400 мкг 13.4% 8.9% 744 г
Витамин C, аскорбиновая 4.48 мг 90 мг 5% 3.3% 2009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.822 мг 15 мг 18.8% 12.5% 532 г
гамма Токоферол 0.493 мг ~
дельта Токоферол 0.162 мг ~
Витамин Н, биотин 0.094 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 53191 г
Витамин К, филлохинон 47.9 мкг 120 мкг 39.9% 26.6% 251 г
Витамин РР, НЭ 0.5437 мг 20 мг 2.7% 1.8% 3678 г
Ниацин 0.156 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.56 мг 2500 мг 13.3% 8.9% 752 г
Кальций, Ca 56.06 мг 1000 мг 5.6% 3.7% 1784 г
Кремний, Si 3.906 мг 30 мг 13% 8.7% 768 г
Магний, Mg 48.2 мг 400 мг 12.1% 8.1% 830 г
Натрий, Na 222.77 мг 1300 мг 17.1% 11.4% 584 г
Сера, S 50.99 мг 1000 мг 5.1% 3.4% 1961 г
Фосфор, P 105 мг 800 мг 13.1% 8.7% 762 г
Хлор, Cl 9.84 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 23374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.5 мкг ~
Бор, B 31.3 мкг ~
Ванадий, V 15.47 мкг ~
Железо, Fe 1.554 мг 18 мг 8.6% 5.7% 1158 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 19231 г
Кобальт, Co 0.313 мкг 10 мкг 3.1% 2.1% 3195 г
Литий, Li 0.938 мкг ~
Марганец, Mn 0.3439 мг 2 мг 17.2% 11.5% 582 г
Медь, Cu 140.78 мкг 1000 мкг 14.1% 9.4% 710 г
Молибден, Mo 3.125 мкг 70 мкг 4.5% 3% 2240 г
Никель, Ni 0.938 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 2.853 мкг 55 мкг 5.2% 3.5% 1928 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Фтор, F 8.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46566 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10638 г
Цинк, Zn 0.5369 мг 12 мг 4.5% 3% 2235 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.265 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.228 г ~
Лейцин 0.407 г ~
Лизин 0.334 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.282 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.61 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 0.802 г ~
Пролин 0.273 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.109 г от 0.9 до 3.7 г 12.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 66.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 13.969 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.924 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.652 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.626 г min 16.8 г 9.7% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.587 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.583 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.908 г от 11.2 до 20.6 г 43.8% 29.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.78 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.366 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.113 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.055 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:3 прочие изомеры 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Фасолевый салат составляет 149,9 кКал.

  • Порция = 320 гр (479.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».