| Капуста белокочанная | 700 г |
| Морковь, красная | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.3 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3416 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.5% | 4471 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 9.1% | 2240 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 4.5% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 20.3% | 1000 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.7% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 306.5 мкг | 900 мкг | 34.1% | 69.2% | 294 г |
| бета Каротин | 1.874 мг | 5 мг | 37.5% | 76.1% | 267 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.7% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 7.7% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 8.76 мг | 500 мг | 1.8% | 3.7% | 5708 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 1.6% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 10.3% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.38 мкг | 400 мкг | 4.8% | 9.7% | 2064 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.88 мг | 90 мг | 55.4% | 112.4% | 180 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.172 мг | 15 мг | 7.8% | 15.8% | 1280 г |
| Витамин Н, биотин | 0.091 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 54945 г |
| Витамин К, филлохинон | 64.2 мкг | 120 мкг | 53.5% | 108.5% | 187 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9041 мг | 20 мг | 4.5% | 9.1% | 2212 г |
| Ниацин | 0.725 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.08 мг | 2500 мг | 11% | 22.3% | 906 г |
| Кальций, Ca | 45.56 мг | 1000 мг | 4.6% | 9.3% | 2195 г |
| Магний, Mg | 19.01 мг | 400 мг | 4.8% | 9.7% | 2104 г |
| Натрий, Na | 240.21 мг | 1300 мг | 18.5% | 37.5% | 541 г |
| Сера, S | 31.35 мг | 1000 мг | 3.1% | 6.3% | 3190 г |
| Фосфор, P | 34.2 мг | 800 мг | 4.3% | 8.7% | 2339 г |
| Хлор, Cl | 379.36 мг | 2300 мг | 16.5% | 33.5% | 606 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 515.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 163.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.615 мг | 18 мг | 3.4% | 6.9% | 2927 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.2% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 2.544 мкг | 10 мкг | 25.4% | 51.5% | 393 г |
| Литий, Li | 0.912 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1406 мг | 2 мг | 7% | 14.2% | 1422 г |
| Медь, Cu | 67.08 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 13.6% | 1491 г |
| Молибден, Mo | 8.83 мкг | 70 мкг | 12.6% | 25.6% | 793 г |
| Никель, Ni | 12.281 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.261 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 21073 г |
| Фтор, F | 8.19 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 48840 г |
| Хром, Cr | 4.09 мкг | 50 мкг | 8.2% | 16.6% | 1222 г |
| Цинк, Zn | 0.331 мг | 12 мг | 2.8% | 5.7% | 3625 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.799 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.316 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.557 г | min 16.8 г | 3.3% | 6.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.554 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.399 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 25.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.399 г | ~ |
Энергетическая ценность салат составляет 49,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».