Мой здоровый рацион

Рецепт Метаболический салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Метаболический салат

Телятина, мясной набор, только мясо 297 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, с пониженным содержанием натрия 300 г
Перец сладкий красный 250 г
Салат (латук) 100 г
Творог Мягкий 5% [Хуторок] 130 г
Майонез 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Метаболический салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2276 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 15.1% 894 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.3% 3111 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.7% 4977 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12.8% 1053 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.9% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.5 мкг 900 мкг 11.6% 15.7% 861 г
бета Каротин 0.625 мг 5 мг 12.5% 16.9% 800 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 6.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 9.2% 1475 г
Витамин В4, холин 11.27 мг 500 мг 2.3% 3.1% 4437 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 13.4% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 18.5% 733 г
Витамин В9, фолаты 19.16 мкг 400 мкг 4.8% 6.5% 2088 г
Витамин В12, кобаламин 0.385 мкг 3 мкг 12.8% 17.3% 779 г
Витамин C, аскорбиновая 59.41 мг 90 мг 66% 89.2% 151 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.325 мг 15 мг 2.2% 3% 4615 г
гамма Токоферол 0.191 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 58140 г
Витамин К, филлохинон 13.9 мкг 120 мкг 11.6% 15.7% 863 г
Витамин РР, НЭ 2.601 мг 20 мг 13% 17.6% 769 г
Ниацин 0.296 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.57 мг 2500 мг 8.8% 11.9% 1133 г
Кальций, Ca 21.35 мг 1000 мг 2.1% 2.8% 4684 г
Кремний, Si 5.841 мг 30 мг 19.5% 26.4% 514 г
Магний, Mg 20.58 мг 400 мг 5.1% 6.9% 1944 г
Натрий, Na 58.5 мг 1300 мг 4.5% 6.1% 2222 г
Сера, S 73.87 мг 1000 мг 7.4% 10% 1354 г
Фосфор, P 94.5 мг 800 мг 11.8% 15.9% 847 г
Хлор, Cl 11.78 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 19525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.7 мкг ~
Бор, B 11.4 мкг ~
Ванадий, V 15.71 мкг ~
Железо, Fe 0.783 мг 18 мг 4.4% 5.9% 2299 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 1.4% 10274 г
Кобальт, Co 1.075 мкг 10 мкг 10.8% 14.6% 930 г
Литий, Li 23.799 мкг ~
Марганец, Mn 0.1539 мг 2 мг 7.7% 10.4% 1300 г
Медь, Cu 106.15 мкг 1000 мкг 10.6% 14.3% 942 г
Молибден, Mo 2 мкг 70 мкг 2.9% 3.9% 3500 г
Никель, Ni 1.617 мкг ~
Рубидий, Rb 14.1 мкг ~
Селен, Se 2.779 мкг 55 мкг 5.1% 6.9% 1979 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Фтор, F 4.26 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 93897 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 4.5% 2994 г
Цинк, Zn 1.1868 мг 12 мг 9.9% 13.4% 1011 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.528 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.413 г ~
Валин 0.41 г ~
Гистидин* 0.247 г ~
Изолейцин 0.359 г ~
Лейцин 0.587 г ~
Лизин 0.586 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.314 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.328 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.397 г ~
Аспарагиновая кислота 0.665 г ~
Глицин 0.345 г ~
Глутаминовая кислота 1.116 г ~
Пролин 0.317 г ~
Серин 0.301 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.115 г от 4.7 до 16.8 г 2.4% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.279 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.293 г min 16.8 г 1.7% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.228 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.131 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Метаболический салат составляет 74 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».