Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Творог 5% 400 г
Яйцо куриное 130 г
Разрыхлитель Теста [Приправыч] 5 г
Мука Пшенная [Гарнец] 200 г
Сыр Сулугуни 300 г
Сыр Адыгейский 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.9 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 762 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 9.8% 463 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 9.5% 479 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 2% 2235 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 32 г 2273 г 1.4% 0.6% 7103 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.2 мкг 900 мкг 3.9% 1.8% 2557 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.6% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 3% 1488 г
Витамин В4, холин 36.43 мг 500 мг 7.3% 3.3% 1372 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 1.7% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.6% 2817 г
Витамин В9, фолаты 12.667 мкг 400 мкг 3.2% 1.4% 3158 г
Витамин В12, кобаламин 0.446 мкг 3 мкг 14.9% 6.7% 673 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 1% 4310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.088 мг 15 мг 0.6% 0.3% 17045 г
Витамин Н, биотин 4.244 мкг 50 мкг 8.5% 3.8% 1178 г
Витамин РР, НЭ 1.5191 мг 20 мг 7.6% 3.4% 1317 г
Ниацин 0.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 47.19 мг 2500 мг 1.9% 0.9% 5298 г
Кальций, Ca 54.49 мг 1000 мг 5.4% 2.4% 1835 г
Магний, Mg 8.06 мг 400 мг 2% 0.9% 4963 г
Натрий, Na 25.33 мг 1300 мг 1.9% 0.9% 5132 г
Сера, S 17.14 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5834 г
Фосфор, P 84.6 мг 800 мг 10.6% 4.8% 946 г
Хлор, Cl 15.19 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 15142 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.363 мг 18 мг 2% 0.9% 4959 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7692 г
Кобальт, Co 0.974 мкг 10 мкг 9.7% 4.4% 1027 г
Марганец, Mn 0.0028 мг 2 мг 0.1% 71429 г
Медь, Cu 8.08 мкг 1000 мкг 0.8% 0.4% 12376 г
Молибден, Mo 0.584 мкг 70 мкг 0.8% 0.4% 11986 г
Селен, Se 2.99 мкг 55 мкг 5.4% 2.4% 1839 г
Фтор, F 5.36 мкг 4000 мкг 0.1% 74627 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12821 г
Цинк, Zn 0.1081 мг 12 мг 0.9% 0.4% 11101 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.172 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.174 г от 4.7 до 16.8 г 3.7% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.161 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.484 г min 16.8 г 2.9% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.398 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 220,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».