Мой здоровый рацион

Рецепт Поке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Поке

Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 100 г
Авокадо 100 г
Кета соленая 130 г
Майонез 20 г
Соевый Соус [Сэн Сой] 15 г
Соус Острый [Буздякский] 5 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.1 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 821 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 6.5% 745 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 9.5% 514 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 3.7% 1327 г
Углеводы (общие) 16 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.4% 3418 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 0.9% 5625 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 3.8% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.2% 2222 г
Витамин В4, холин 19.77 мг 500 мг 4% 2% 2529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 4.4% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 4.9% 1005 г
Витамин В9, фолаты 6.622 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 6040 г
Витамин В12, кобаламин 1.336 мкг 3 мкг 44.5% 21.7% 225 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 0.9% 5556 г
Витамин D, кальциферол 9.083 мкг 10 мкг 90.8% 44.3% 110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.127 мг 15 мг 7.5% 3.7% 1331 г
Витамин Н, биотин 1.398 мкг 50 мкг 2.8% 1.4% 3577 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.7% 2927 г
Витамин РР, НЭ 3.8712 мг 20 мг 19.4% 9.5% 517 г
Ниацин 2.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.14 мг 2500 мг 6.8% 3.3% 1461 г
Кальций, Ca 14.55 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6873 г
Кремний, Si 26.384 мг 30 мг 87.9% 42.9% 114 г
Магний, Mg 20.95 мг 400 мг 5.2% 2.5% 1909 г
Натрий, Na 1330.28 мг 1300 мг 102.3% 49.9% 98 г
Сера, S 91.2 мг 1000 мг 9.1% 4.4% 1096 г
Фосфор, P 109.9 мг 800 мг 13.7% 6.7% 728 г
Хлор, Cl 2012.01 мг 2300 мг 87.5% 42.7% 114 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.1 мкг ~
Бор, B 16.5 мкг ~
Ванадий, V 19.76 мкг ~
Железо, Fe 0.635 мг 18 мг 3.5% 1.7% 2835 г
Йод, I 16.68 мкг 150 мкг 11.1% 5.4% 899 г
Кобальт, Co 1.069 мкг 10 мкг 10.7% 5.2% 935 г
Литий, Li 0.658 мкг ~
Марганец, Mn 0.2065 мг 2 мг 10.3% 5% 969 г
Медь, Cu 95.62 мкг 1000 мкг 9.6% 4.7% 1046 г
Молибден, Mo 4.471 мкг 70 мкг 6.4% 3.1% 1566 г
Никель, Ni 2.303 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 14.885 мкг 55 мкг 27.1% 13.2% 369 г
Стронций, Sr 0.33 мкг ~
Титан, Ti 2.63 мкг ~
Фтор, F 146.95 мкг 4000 мкг 3.7% 1.8% 2722 г
Хром, Cr 18.53 мкг 50 мкг 37.1% 18.1% 270 г
Цинк, Zn 0.5661 мг 12 мг 4.7% 2.3% 2120 г
Цирконий, Zr 1.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.551 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.124 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.59 г от 0.9 до 3.7 г 65.6% 32%
Омега-6 жирные кислоты 0.117 г от 4.7 до 16.8 г 2.5% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.99 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.717 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.508 г min 16.8 г 9% 4.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.699 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Поке составляет 205,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».