Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель запеченый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель запеченый

Картофель (Запекание) 680 г
Подсолнечное масло 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запеченый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.2 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1092 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 2.9% 2235 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.1% 1600 г
Углеводы 27.1 г 219 г 12.4% 8% 808 г
Углеводы (общие) 31.4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 7.8% 833 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.8% 3666 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 17647 г
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 7.3% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 3.7% 1765 г
Витамин В4, холин 18.36 мг 500 мг 3.7% 2.4% 2723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.437 мг 5 мг 8.7% 5.6% 1144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.426 мг 2 мг 21.3% 13.8% 469 г
Витамин В9, фолаты 8.522 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4694 г
Витамин C, аскорбиновая 7.1 мг 90 мг 7.9% 5.1% 1268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.431 мг 15 мг 9.5% 6.2% 1048 г
Витамин Н, биотин 0.172 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29070 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.8% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.5567 мг 20 мг 12.8% 8.3% 782 г
Ниацин 1.846 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 857.19 мг 2500 мг 34.3% 22.2% 292 г
Кальций, Ca 15.98 мг 1000 мг 1.6% 1% 6258 г
Кремний, Si 79.896 мг 30 мг 266.3% 172.7% 38 г
Магний, Mg 36.75 мг 400 мг 9.2% 6% 1088 г
Натрий, Na 7.99 мг 1300 мг 0.6% 0.4% 16270 г
Сера, S 55.11 мг 1000 мг 5.5% 3.6% 1815 г
Фосфор, P 92.7 мг 800 мг 11.6% 7.5% 863 г
Хлор, Cl 92.68 мг 2300 мг 4% 2.6% 2482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1374.2 мкг ~
Бор, B 183.8 мкг ~
Ванадий, V 238.09 мкг ~
Железо, Fe 1.15 мг 18 мг 6.4% 4.2% 1565 г
Йод, I 7.4 мкг 150 мкг 4.9% 3.2% 2027 г
Кобальт, Co 6.392 мкг 10 мкг 63.9% 41.4% 156 г
Литий, Li 123.039 мкг ~
Марганец, Mn 0.2716 мг 2 мг 13.6% 8.8% 736 г
Медь, Cu 199.92 мкг 1000 мкг 20% 13% 500 г
Молибден, Mo 12.783 мкг 70 мкг 18.3% 11.9% 548 г
Никель, Ni 7.99 мкг ~
Рубидий, Rb 799 мкг ~
Селен, Se 0.419 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 13126 г
Стронций, Sr 14.83 мкг ~
Фтор, F 47.94 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8344 г
Хром, Cr 15.98 мкг 50 мкг 32% 20.8% 313 г
Цинк, Zn 0.5138 мг 12 мг 4.3% 2.8% 2336 г
Цирконий, Zr 4.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.278 г ~
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.227 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.337 г ~
Заменимые аминокислоты 2.081 г ~
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.444 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 0.465 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.155 г от 0.9 до 3.7 г 17.2% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.851 г от 4.7 до 16.8 г 39.4% 25.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.744 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.471 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.304 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.961 г min 16.8 г 5.7% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.965 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.004 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.86 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.146 г ~

Энергетическая ценность Картофель запеченый составляет 154,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».