Мой здоровый рацион

Калорийность Язык говяжий приготовленный. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Язык говяжий приготовленный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 729 г
Белки 24 г 76 г 31.6% 13.7% 317 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 11.6% 373 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.5% 8111 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Вода 53.5 г 2273 г 2.4% 1% 4249 г
Зола 4.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 6.8% 643 г
Витамин В4, холин 155 мг 500 мг 31% 13.4% 323 г
Витамин В5, пантотеновая 0.745 мг 5 мг 14.9% 6.5% 671 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 3.4% 1290 г
Витамин В9, фолаты 7 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин В12, кобаламин 3.13 мкг 3 мкг 104.3% 45.2% 96 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 0.6% 6923 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 1.7% 2500 г
Витамин D3, холекальциферол 0.4 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.7 мг 15 мг 4.7% 2% 2143 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 9.6 мг 20 мг 48% 20.8% 208 г
Ниацин 5.3 мг ~
Бетаин 2.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146 мг 2500 мг 5.8% 2.5% 1712 г
Кальций, Ca 34 мг 1000 мг 3.4% 1.5% 2941 г
Магний, Mg 26 мг 400 мг 6.5% 2.8% 1538 г
Натрий, Na 1634 мг 1300 мг 125.7% 54.4% 80 г
Сера, S 192.9 мг 1000 мг 19.3% 8.4% 518 г
Фосфор, P 262 мг 800 мг 32.8% 14.2% 305 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.4 мг 18 мг 30% 13% 333 г
Марганец, Mn 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Медь, Cu 148 мкг 1000 мкг 14.8% 6.4% 676 г
Селен, Se 13.2 мкг 55 мкг 24% 10.4% 417 г
Цинк, Zn 4.09 мг 12 мг 34.1% 14.8% 293 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.584 г от 4.7 до 16.8 г 12.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 186 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.732 г ~
15:0 Пентадекановая 0.126 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.643 г ~
17:0 Маргариновая 0.253 г ~
18:0 Стеариновая 2.347 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.102 г min 16.8 г 60.1% 26%
14:1 Миристолеиновая 0.192 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.929 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.905 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.076 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.746 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.526 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.071 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~
Трансжиры 0.84 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Язык говяжий приготовленный составляет 231 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».