Мой здоровый рацион

Калорийность Язык телячий приготовленный. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Язык телячий приготовленный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 834 г
Белки 25.9 г 76 г 34.1% 16.9% 293 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 8.9% 554 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.4% 3546 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.35 мг 1.8 мг 19.4% 9.6% 514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.74 мг 5 мг 14.8% 7.3% 676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 3.7% 1333 г
Витамин В9, фолаты 9 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4444 г
Витамин В12, кобаламин 5.3 мкг 3 мкг 176.7% 87.5% 57 г
Витамин C, аскорбиновая 6 мг 90 мг 6.7% 3.3% 1500 г
Витамин РР, НЭ 1.47 мг 20 мг 7.4% 3.7% 1361 г
Макроэлементы
Калий, K 162 мг 2500 мг 6.5% 3.2% 1543 г
Кальций, Ca 9 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Магний, Mg 18 мг 400 мг 4.5% 2.2% 2222 г
Натрий, Na 64 мг 1300 мг 4.9% 2.4% 2031 г
Сера, S 258.5 мг 1000 мг 25.9% 12.8% 387 г
Фосфор, P 166 мг 800 мг 20.8% 10.3% 482 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.09 мг 18 мг 11.6% 5.7% 861 г
Марганец, Mn 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.2% 4255 г
Медь, Cu 210 мкг 1000 мкг 21% 10.4% 476 г
Селен, Se 11 мкг 55 мкг 20% 9.9% 500 г
Цинк, Zn 4.51 мг 12 мг 37.6% 18.6% 266 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.512 г ~
Валин 1.186 г ~
Гистидин* 0.589 г ~
Изолейцин 1.108 г ~
Лейцин 1.863 г ~
Лизин 1.901 г ~
Метионин 0.533 г ~
Треонин 1.04 г ~
Триптофан 0.279 г ~
Фенилаланин 1.018 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.444 г ~
Аспарагиновая кислота 2.2 г ~
Глицин 1.516 г ~
Глутаминовая кислота 3.51 г ~
Пролин 1.221 г ~
Серин 0.961 г ~
Тирозин 0.774 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.28 г от 4.7 до 16.8 г 6% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 238 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.35 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.61 г min 16.8 г 27.4% 13.6%
18:1 Олеиновая (ud) 4.3 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.38 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~

Энергетическая ценность Язык телячий приготовленный составляет 202 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».