Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Огурец парниковый 106 г
Помидор (томат), парниковый 192 г
Перец сладкий красный 110 г
Лук репчатый 64 г
Подсолнечное масло 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.1 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3232 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.7% 6909 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 10.6% 1806 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 4.8% 3982 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 12.5% 1538 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 7.5% 2592 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.8 мкг 900 мкг 15.9% 30.5% 630 г
бета Каротин 0.858 мг 5 мг 17.2% 33% 583 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 8.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 5.2% 3750 г
Витамин В4, холин 4.43 мг 500 мг 0.9% 1.7% 11287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 7.1% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 17.3% 1111 г
Витамин В9, фолаты 7.736 мкг 400 мкг 1.9% 3.6% 5171 г
Витамин C, аскорбиновая 88.2 мг 90 мг 98% 188.1% 102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.566 мг 15 мг 10.4% 20% 958 г
Витамин Н, биотин 0.412 мкг 50 мкг 0.8% 1.5% 12136 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 16.9% 1143 г
Витамин РР, НЭ 0.721 мг 20 мг 3.6% 6.9% 2774 г
Ниацин 0.647 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.27 мг 2500 мг 10.4% 20% 961 г
Кальций, Ca 16.72 мг 1000 мг 1.7% 3.3% 5981 г
Кремний, Si 25.633 мг 30 мг 85.4% 163.9% 117 г
Магний, Mg 8.49 мг 400 мг 2.1% 4% 4711 г
Натрий, Na 11.05 мг 1300 мг 0.9% 1.7% 11765 г
Сера, S 22.22 мг 1000 мг 2.2% 4.2% 4500 г
Фосфор, P 41.5 мг 800 мг 5.2% 10% 1928 г
Хлор, Cl 46.59 мг 2300 мг 2% 3.8% 4937 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.3 мкг ~
Бор, B 98.9 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 0.718 мг 18 мг 4% 7.7% 2507 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 3.1% 6073 г
Кобальт, Co 5.143 мкг 10 мкг 51.4% 98.7% 194 г
Литий, Li 40.803 мкг ~
Марганец, Mn 0.1821 мг 2 мг 9.1% 17.5% 1098 г
Медь, Cu 112.95 мкг 1000 мкг 11.3% 21.7% 885 г
Молибден, Mo 5.391 мкг 70 мкг 7.7% 14.8% 1298 г
Никель, Ni 8.731 мкг ~
Рубидий, Rb 161.3 мкг ~
Селен, Se 0.409 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 13447 г
Фтор, F 18.15 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 22039 г
Хром, Cr 5.2 мкг 50 мкг 10.4% 20% 962 г
Цинк, Zn 0.4377 мг 12 мг 3.6% 6.9% 2742 г
Цирконий, Zr 2.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.838 г от 4.7 до 16.8 г 39.1% 75%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.93 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.375 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.184 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.706 г min 16.8 г 4.2% 8.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.703 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.927 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 33%
18:2 Линолевая (ud) 1.773 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 52,1 кКал.

  • Порция = 371 гр (193.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».