| Подсолнечное масло | 8 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 910 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 107 г |
| Вода | 400 г |
| Морковь (Пассерование) | 20 г |
| Сок томатный | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.3 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6.1% | 4639 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.1% | 4471 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.4% | 6222 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 6.6% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 28.9% | 952 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 10.7% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.1 мкг | 900 мкг | 5.6% | 15.4% | 1796 г |
| бета Каротин | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 17.9% | 1529 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 5.2% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 8% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 8.56 мг | 500 мг | 1.7% | 4.7% | 5841 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 2.5% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 13.2% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.008 мкг | 400 мкг | 1.8% | 5% | 5708 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.98 мг | 90 мг | 21.1% | 58.1% | 474 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.527 мг | 15 мг | 3.5% | 9.6% | 2846 г |
| Витамин Н, биотин | 0.096 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 52083 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.2 мкг | 120 мкг | 46.8% | 128.9% | 214 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7303 мг | 20 мг | 3.7% | 10.2% | 2739 г |
| Ниацин | 0.552 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.45 мг | 2500 мг | 11.9% | 32.8% | 843 г |
| Кальций, Ca | 44.71 мг | 1000 мг | 4.5% | 12.4% | 2237 г |
| Кремний, Si | 40.349 мг | 30 мг | 134.5% | 370.5% | 74 г |
| Магний, Mg | 17.55 мг | 400 мг | 4.4% | 12.1% | 2279 г |
| Натрий, Na | 11.98 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.5% | 10851 г |
| Сера, S | 34.8 мг | 1000 мг | 3.5% | 9.6% | 2874 г |
| Фосфор, P | 38.3 мг | 800 мг | 4.8% | 13.2% | 2089 г |
| Хлор, Cl | 32.64 мг | 2300 мг | 1.4% | 3.9% | 7047 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 465.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 170.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.732 мг | 18 мг | 4.1% | 11.3% | 2459 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.2% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 2.771 мкг | 10 мкг | 27.7% | 76.3% | 361 г |
| Литий, Li | 0.106 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1513 мг | 2 мг | 7.6% | 20.9% | 1322 г |
| Медь, Cu | 95.22 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 26.2% | 1050 г |
| Молибден, Mo | 8.38 мкг | 70 мкг | 12% | 33.1% | 835 г |
| Никель, Ni | 11.542 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.315 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.7% | 17460 г |
| Стронций, Sr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.55 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 3.3% | 8412 г |
| Хром, Cr | 3.95 мкг | 50 мкг | 7.9% | 21.8% | 1266 г |
| Цинк, Zn | 0.3988 мг | 12 мг | 3.3% | 9.1% | 3009 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.792 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.327 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 30.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 29.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.109 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.173 г | min 16.8 г | 1% | 2.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.473 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.435 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная 12,05 составляет 36,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».