Мой здоровый рацион

Рецепт Сосиски из филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сосиски из филе

Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Чеснок, порошок 1 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Молоко 5% 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сосиски из филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.8 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1442 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 22.6% 378 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.6% 1867 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.8% 3003 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 28125 г
альфа Каротин 0.065 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.135 мкг ~
Ликопин 0.108 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.458 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.5% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.9% 4500 г
Витамин В4, холин 49.09 мг 500 мг 9.8% 8.4% 1019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.832 мг 5 мг 16.6% 14.2% 601 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 12.8% 673 г
Витамин В9, фолаты 0.177 мкг 400 мкг 225989 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 4.8% 1775 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 2% 4412 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.8939 мг 20 мг 19.5% 16.7% 514 г
Ниацин 5.509 мг ~
Бетаин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.86 мг 2500 мг 6.6% 5.7% 1516 г
Кальций, Ca 8.32 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12019 г
Магний, Mg 56.95 мг 400 мг 14.2% 12.2% 702 г
Натрий, Na 7.26 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 17906 г
Сера, S 181.64 мг 1000 мг 18.2% 15.6% 551 г
Фосфор, P 105 мг 800 мг 13.1% 11.2% 762 г
Хлор, Cl 9.03 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 25471 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 4.5% 1875 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 1.6% 5357 г
Кобальт, Co 5.767 мкг 10 мкг 57.7% 49.4% 173 г
Марганец, Mn 0.0764 мг 2 мг 3.8% 3.3% 2618 г
Медь, Cu 65.71 мкг 1000 мкг 6.6% 5.7% 1522 г
Молибден, Mo 3.078 мкг 70 мкг 4.4% 3.8% 2274 г
Селен, Se 16.739 мкг 55 мкг 30.4% 26% 329 г
Фтор, F 36.56 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10941 г
Хром, Cr 6.99 мкг 50 мкг 14% 12% 715 г
Цинк, Zn 0.9469 мг 12 мг 7.9% 6.8% 1267 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.65 г ~
Валин 1.177 г ~
Гистидин* 1.193 г ~
Изолейцин 1.023 г ~
Лейцин 1.794 г ~
Лизин 2.385 г ~
Метионин 0.407 г ~
Метионин + Цистеин 0.785 г ~
Треонин 1.004 г ~
Триптофан 0.343 г ~
Фенилаланин 0.96 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.769 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.177 г ~
Аспарагиновая кислота 1.762 г ~
Гидроксипролин 0.19 г ~
Глицин 0.834 г ~
Глутаминовая кислота 2.568 г ~
Пролин 0.922 г ~
Серин 0.915 г ~
Тирозин 0.816 г ~
Цистеин 0.389 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.13 г от 4.7 до 16.8 г 2.8% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.513 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.312 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.364 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.427 г min 16.8 г 2.5% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.527 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.137 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.175 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сосиски из филе составляет 116,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».