| Лук репчатый | 100 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 500 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 400 г |
потушить в мультиварке 20 минут на низком давлении
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1736 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 13.4% | 768 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6.6% | 1556 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.8% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.3% | 1000 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3771.2 мкг | 900 мкг | 419% | 432% | 24 г |
| бета Каротин | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 10.1% | 1025 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 9.9% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.011 мг | 1.8 мг | 56.2% | 57.9% | 178 г |
| Витамин В4, холин | 324.19 мг | 500 мг | 64.8% | 66.8% | 154 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.538 мг | 5 мг | 70.8% | 73% | 141 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.425 мг | 2 мг | 21.3% | 22% | 471 г |
| Витамин В9, фолаты | 127.375 мкг | 400 мкг | 31.8% | 32.8% | 314 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30 мкг | 3 мкг | 1000% | 1030.9% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.84 мг | 90 мг | 32% | 33% | 312 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 6.2% | 1667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.308 мг | 15 мг | 8.7% | 9% | 1147 г |
| Витамин Н, биотин | 49.175 мкг | 50 мкг | 98.4% | 101.4% | 102 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.2 мкг | 120 мкг | 41% | 42.3% | 244 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0553 мг | 20 мг | 35.3% | 36.4% | 283 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.76 мг | 2500 мг | 12.9% | 13.3% | 775 г |
| Кальций, Ca | 39.43 мг | 1000 мг | 3.9% | 4% | 2536 г |
| Магний, Mg | 20.41 мг | 400 мг | 5.1% | 5.3% | 1960 г |
| Натрий, Na | 297.75 мг | 1300 мг | 22.9% | 23.6% | 437 г |
| Сера, S | 151.88 мг | 1000 мг | 15.2% | 15.7% | 658 г |
| Фосфор, P | 176.4 мг | 800 мг | 22.1% | 22.8% | 454 г |
| Хлор, Cl | 449.31 мг | 2300 мг | 19.5% | 20.1% | 512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 150 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.852 мг | 18 мг | 21.4% | 22.1% | 467 г |
| Йод, I | 5.4 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.7% | 2778 г |
| Кобальт, Co | 12.544 мкг | 10 мкг | 125.4% | 129.3% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.2941 мг | 2 мг | 14.7% | 15.2% | 680 г |
| Медь, Cu | 1959.19 мкг | 1000 мкг | 195.9% | 202% | 51 г |
| Молибден, Mo | 61.938 мкг | 70 мкг | 88.5% | 91.2% | 113 г |
| Селен, Se | 20.038 мкг | 55 мкг | 36.4% | 37.5% | 274 г |
| Фтор, F | 125.12 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 3.2% | 3197 г |
| Хром, Cr | 19.38 мкг | 50 мкг | 38.8% | 40% | 258 г |
| Цинк, Zn | 2.86 мг | 12 мг | 23.8% | 24.5% | 420 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 135 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность тушеная капуста с куриной печенью составляет 97 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».