| Пшеничная мука цельнозерновая | 400 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 772 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 5.4% | 844 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 2% | 2333 г |
| Углеводы | 37.2 г | 219 г | 17% | 7.8% | 589 г |
| Углеводы (общие) | 43.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% | 14.9% | 308 г |
| Вода | 42.4 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5361 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.7 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1% | 4569 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 133.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.31 мг | 1.5 мг | 20.7% | 9.5% | 484 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3.4% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 37.92 мг | 500 мг | 7.6% | 3.5% | 1319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.464 мг | 5 мг | 9.3% | 4.3% | 1078 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 5.9% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.197 мкг | 400 мкг | 6.8% | 3.1% | 1471 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.6% | 7692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.8% | 5988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.476 мг | 15 мг | 3.2% | 1.5% | 3151 г |
| бета Токоферол | 0.139 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.158 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.53 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.4% | 3268 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.277 мг | 20 мг | 16.4% | 7.5% | 610 г |
| Ниацин | 0.014 мг | ~ | |||
| Бетаин | 44.121 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.74 мг | 2500 мг | 9.2% | 4.2% | 1083 г |
| Кальций, Ca | 31.71 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.5% | 3154 г |
| Магний, Mg | 84.58 мг | 400 мг | 21.1% | 9.7% | 473 г |
| Натрий, Na | 598.15 мг | 1300 мг | 46% | 21.1% | 217 г |
| Сера, S | 96.42 мг | 1000 мг | 9.6% | 4.4% | 1037 г |
| Фосфор, P | 232 мг | 800 мг | 29% | 13.3% | 345 г |
| Хлор, Cl | 916.64 мг | 2300 мг | 39.9% | 18.3% | 251 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.416 мг | 18 мг | 13.4% | 6.1% | 745 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 0.985 мкг | 10 мкг | 9.9% | 4.5% | 1015 г |
| Марганец, Mn | 2.4713 мг | 2 мг | 123.6% | 56.7% | 81 г |
| Медь, Cu | 259.06 мкг | 1000 мкг | 25.9% | 11.9% | 386 г |
| Молибден, Mo | 2.606 мкг | 70 мкг | 3.7% | 1.7% | 2686 г |
| Селен, Se | 39.782 мкг | 55 мкг | 72.3% | 33.2% | 138 г |
| Фтор, F | 34.5 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11594 г |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 1.6689 мг | 12 мг | 13.9% | 6.4% | 719 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.453 г | ~ | |||
| Валин | 0.4 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.242 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.314 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.626 г | ~ | |||
| Лизин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.269 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.463 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.35 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.531 г | ~ | |||
| Глицин | 0.377 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.757 г | ~ | |||
| Пролин | 1.288 г | ~ | |||
| Серин | 0.446 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.798 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.488 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.404 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.548 г | min 16.8 г | 3.3% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.803 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.746 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Лаваш цельнозерновой составляет 218 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».