Мой здоровый рацион

Рецепт Сердечки тушёные с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердечки тушёные с овощами

Сердце куриное (Тушение) 385 г
Лук репчатый (Жарка) 81 г
Морковь (Тушение) 133 г
Капуста белокочанная (Тушение) 360 г
Пекинская капуста 184 г
Картофель (Тушение) 362 г
Сельдерей (Тушение) 84 г
Перец сладкий красный (Тушение) 75 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 32 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Куркума, молотая 3 г
Хмели-Сунели [Kamis] 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки тушёные с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.6 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1819 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 7.3% 1462 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 9.5% 1143 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3.3% 3269 г
Углеводы (общие) 8.8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.1% 1333 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.8% 2827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241.8 мкг 900 мкг 26.9% 29% 372 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.126 мкг ~
бета Каротин 1.399 мг 5 мг 28% 30.2% 357 г
Лютеин + Зеаксантин 6.058 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 7.1% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 18.8% 573 г
Витамин В4, холин 7.6 мг 500 мг 1.5% 1.6% 6579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.763 мг 5 мг 15.3% 16.5% 655 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 10.6% 1026 г
Витамин В9, фолаты 26.324 мкг 400 мкг 6.6% 7.1% 1520 г
Витамин В12, кобаламин 1.79 мкг 3 мкг 59.7% 64.5% 168 г
Витамин C, аскорбиновая 16.91 мг 90 мг 18.8% 20.3% 532 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 1.2% 8721 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.159 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31447 г
Витамин К, филлохинон 25.5 мкг 120 мкг 21.3% 23% 471 г
Витамин РР, НЭ 1.8456 мг 20 мг 9.2% 9.9% 1084 г
Ниацин 0.556 мг ~
Бетаин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.81 мг 2500 мг 13.7% 14.8% 729 г
Кальций, Ca 35.4 мг 1000 мг 3.5% 3.8% 2825 г
Кремний, Si 26.311 мг 30 мг 87.7% 94.7% 114 г
Магний, Mg 22.13 мг 400 мг 5.5% 5.9% 1808 г
Натрий, Na 173.43 мг 1300 мг 13.3% 14.4% 750 г
Сера, S 61.13 мг 1000 мг 6.1% 6.6% 1636 г
Фосфор, P 78.8 мг 800 мг 9.9% 10.7% 1015 г
Хлор, Cl 235.8 мг 2300 мг 10.3% 11.1% 975 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 363.2 мкг ~
Бор, B 96.6 мкг ~
Ванадий, V 42.68 мкг ~
Железо, Fe 2.079 мг 18 мг 11.6% 12.5% 866 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 1.1% 10204 г
Кобальт, Co 5.366 мкг 10 мкг 53.7% 58% 186 г
Литий, Li 22.152 мкг ~
Марганец, Mn 0.1893 мг 2 мг 9.5% 10.3% 1057 г
Медь, Cu 153.21 мкг 1000 мкг 15.3% 16.5% 653 г
Молибден, Mo 9.106 мкг 70 мкг 13% 14% 769 г
Никель, Ni 5.984 мкг ~
Рубидий, Rb 134.8 мкг ~
Селен, Se 1.058 мкг 55 мкг 1.9% 2.1% 5198 г
Стронций, Sr 6.37 мкг ~
Фтор, F 21.7 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18433 г
Хром, Cr 6.24 мкг 50 мкг 12.5% 13.5% 801 г
Цинк, Zn 1.0796 мг 12 мг 9% 9.7% 1112 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.473 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аргинин* 0.288 г ~
Валин 0.317 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.464 г ~
Лизин 0.301 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.228 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.391 г ~
Заменимые аминокислоты 0.596 г ~
Аланин 0.402 г ~
Аспарагиновая кислота 0.532 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.327 г ~
Глутаминовая кислота 0.858 г ~
Пролин 0.289 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.44 г от 4.7 до 16.8 г 9.4% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.494 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.613 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.464 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.894 г min 16.8 г 5.3% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.816 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.437 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.414 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Сердечки тушёные с овощами составляет 92,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».