Мой здоровый рацион

Рецепт Паста болоньезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паста болоньезе

Макароны отварные, по 1-302 1000 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 200 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная 600 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Морковь (Жарка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста болоньезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.8 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1506 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 12.4% 717 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.8% 2333 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 4.6% 1973 г
Углеводы (общие) 12.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.4% 1667 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.9% 3101 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.5 мкг 900 мкг 15.9% 14.2% 627 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.856 мг 5 мг 17.1% 15.3% 584 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.4% 2647 г
Витамин В4, холин 29.46 мг 500 мг 5.9% 5.3% 1697 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 4.8% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 6.8% 1325 г
Витамин В9, фолаты 3.449 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11598 г
Витамин В12, кобаламин 0.821 мкг 3 мкг 27.4% 24.5% 365 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 2% 4500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.386 мг 15 мг 2.6% 2.3% 3886 г
Витамин Н, биотин 0.126 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 39683 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.7371 мг 20 мг 13.7% 12.3% 731 г
Ниацин 0.306 мг ~
Бетаин 2.404 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.9 мг 2500 мг 8% 7.2% 1251 г
Кальций, Ca 11.38 мг 1000 мг 1.1% 1% 8787 г
Кремний, Si 1.985 мг 30 мг 6.6% 5.9% 1511 г
Магний, Mg 16.4 мг 400 мг 4.1% 3.7% 2439 г
Натрий, Na 160.04 мг 1300 мг 12.3% 11% 812 г
Сера, S 92.72 мг 1000 мг 9.3% 8.3% 1079 г
Фосфор, P 100.7 мг 800 мг 12.6% 11.3% 794 г
Хлор, Cl 6.29 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 36566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Ванадий, V 6.89 мкг ~
Железо, Fe 1.432 мг 18 мг 8% 7.2% 1257 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 31915 г
Кобальт, Co 0.537 мкг 10 мкг 5.4% 4.8% 1862 г
Литий, Li 0.418 мкг ~
Марганец, Mn 0.0365 мг 2 мг 1.8% 1.6% 5479 г
Медь, Cu 50.82 мкг 1000 мкг 5.1% 4.6% 1968 г
Молибден, Mo 1.392 мкг 70 мкг 2% 1.8% 5029 г
Никель, Ni 0.564 мкг ~
Рубидий, Rb 24.9 мкг ~
Селен, Se 6.39 мкг 55 мкг 11.6% 10.4% 861 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Фтор, F 5.84 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68493 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16129 г
Цинк, Zn 2.1838 мг 12 мг 18.2% 16.3% 550 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.471 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.575 г ~
Валин 0.426 г ~
Гистидин* 0.28 г ~
Изолейцин 0.384 г ~
Лейцин 0.674 г ~
Лизин 0.717 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.337 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.544 г ~
Аспарагиновая кислота 0.786 г ~
Глицин 0.586 г ~
Глутаминовая кислота 1.32 г ~
Пролин 0.441 г ~
Серин 0.347 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.089 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.024 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.438 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.883 г min 16.8 г 5.3% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.737 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.106 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
Трансжиры 0.047 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.047 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.047 г ~

Энергетическая ценность Паста болоньезе составляет 111,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».