Мой здоровый рацион

Рецепт Лагман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лагман

Свинина, вырезка 593 г
Лук репчатый 160 г
Морковь 134 г
Перец Болгарский Гриль [Бахетле] 175 г
Томаты Свежие [Выборжец] 433 г
Чеснок 8 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 39 г
Томатная Паста [Цин-Каз] 61 г
Вода 1039 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лагман".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.7 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2686 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 10% 1583 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 10.8% 1474 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.1% 7552 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.4% 6667 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 6.2% 2589 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.4 мкг 900 мкг 11.3% 18% 888 г
бета Каротин 0.609 мг 5 мг 12.2% 19.5% 821 г
Витамин В1, тиамин 0.332 мг 1.5 мг 22.1% 35.2% 452 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.7% 4390 г
Витамин В4, холин 17.72 мг 500 мг 3.5% 5.6% 2822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 5.7% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 10.2% 1563 г
Витамин В9, фолаты 2.38 мкг 400 мкг 0.6% 1% 16807 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 13.1% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 1.6% 10112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.146 мг 15 мг 1% 1.6% 10274 г
Витамин Н, биотин 1.095 мкг 50 мкг 2.2% 3.5% 4566 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.6849 мг 20 мг 3.4% 5.4% 2920 г
Ниацин 0.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.96 мг 2500 мг 4% 6.4% 2526 г
Кальций, Ca 7.36 мг 1000 мг 0.7% 1.1% 13587 г
Кремний, Si 1.579 мг 30 мг 5.3% 8.5% 1900 г
Магний, Mg 9.1 мг 400 мг 2.3% 3.7% 4396 г
Натрий, Na 10.92 мг 1300 мг 0.8% 1.3% 11905 г
Сера, S 54.21 мг 1000 мг 5.4% 8.6% 1845 г
Фосфор, P 56 мг 800 мг 7% 11.2% 1429 г
Хлор, Cl 16.26 мг 2300 мг 0.7% 1.1% 14145 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42 мкг ~
Бор, B 22.4 мкг ~
Ванадий, V 5.03 мкг ~
Железо, Fe 0.448 мг 18 мг 2.5% 4% 4018 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 2.1% 7732 г
Кобальт, Co 2.227 мкг 10 мкг 22.3% 35.6% 449 г
Литий, Li 0.313 мкг ~
Марганец, Mn 0.0336 мг 2 мг 1.7% 2.7% 5952 г
Медь, Cu 31.38 мкг 1000 мкг 3.1% 4.9% 3187 г
Молибден, Mo 4.638 мкг 70 мкг 6.6% 10.5% 1509 г
Никель, Ni 3.298 мкг ~
Олово, Sn 6.73 мкг ~
Рубидий, Rb 30.2 мкг ~
Селен, Se 0.078 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 70513 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Фтор, F 59.57 мкг 4000 мкг 1.5% 2.4% 6715 г
Хром, Cr 3.42 мкг 50 мкг 6.8% 10.8% 1462 г
Цинк, Zn 0.5395 мг 12 мг 4.5% 7.2% 2224 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.007 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.005 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Лагман составляет 62,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов