Мой здоровый рацион

Рецепт Салат зелёный с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат зелёный с огурцом

Огурец парниковый 417 г
Салат (латук) 334 г
Сметана 15% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зелёный с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.4 ккал 1684 ккал 1.3% 5.8% 7518 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 6.3% 6909 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 8.9% 5091 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 4% 10950 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 20.1% 2222 г
Вода 93.5 г 2273 г 4.1% 18.3% 2431 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.4 мкг 900 мкг 14.4% 64.3% 696 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.739 мг 5 мг 14.8% 66.1% 677 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 8.9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 12.5% 3600 г
Витамин В4, холин 9.91 мг 500 мг 2% 8.9% 5045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 17% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 21.9% 2041 г
Витамин В9, фолаты 22.609 мкг 400 мкг 5.7% 25.4% 1769 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 3.6% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 9.87 мг 90 мг 11% 49.1% 912 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 10.7% 4155 г
Витамин Н, биотин 0.967 мкг 50 мкг 1.9% 8.5% 5171 г
Витамин К, филлохинон 60.9 мкг 120 мкг 50.8% 226.8% 197 г
Витамин РР, НЭ 0.5661 мг 20 мг 2.8% 12.5% 3533 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.06 мг 2500 мг 8% 35.7% 1250 г
Кальций, Ca 48.05 мг 1000 мг 4.8% 21.4% 2081 г
Кремний, Si 30.857 мг 30 мг 102.9% 459.4% 97 г
Магний, Mg 24.52 мг 400 мг 6.1% 27.2% 1631 г
Натрий, Na 201.78 мг 1300 мг 15.5% 69.2% 644 г
Сера, S 12.51 мг 1000 мг 1.3% 5.8% 7994 г
Фосфор, P 33.8 мг 800 мг 4.2% 18.8% 2367 г
Хлор, Cl 335.01 мг 2300 мг 14.6% 65.2% 687 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 459.8 мкг ~
Бор, B 36 мкг ~
Ванадий, V 70.53 мкг ~
Железо, Fe 0.535 мг 18 мг 3% 13.4% 3364 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 11.6% 3817 г
Кобальт, Co 2.271 мкг 10 мкг 22.7% 101.3% 440 г
Литий, Li 16.596 мкг ~
Марганец, Mn 0.1668 мг 2 мг 8.3% 37.1% 1199 г
Медь, Cu 73.74 мкг 1000 мкг 7.4% 33% 1356 г
Молибден, Mo 5.109 мкг 70 мкг 7.3% 32.6% 1370 г
Никель, Ni 2.08 мкг ~
Олово, Sn 0.81 мкг ~
Рубидий, Rb 63.5 мкг ~
Селен, Se 0.43 мкг 55 мкг 0.8% 3.6% 12791 г
Стронций, Sr 4.33 мкг ~
Фтор, F 13.36 мкг 4000 мкг 0.3% 1.3% 29940 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 20.1% 2222 г
Цинк, Zn 0.2372 мг 12 мг 2% 8.9% 5059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.218 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.201 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 17.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.06 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.586 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.283 г min 16.8 г 1.7% 7.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.043 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.8%

Энергетическая ценность Салат зелёный с огурцом составляет 22,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».