Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с кабачками и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с кабачками и капустой

Фарш Говяжий (Рестория) [Пятерочка] 1000 г
Кабачок 800 г
Капуста белокочанная 600 г
Мука ржаная обойная [Мука и макаронные изделия] 30 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с кабачками и капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.9 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1053 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 6.1% 1027 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 13.8% 455 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.3% 4660 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.8% 1667 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2% 3080 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 29032 г
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.3% 5000 г
Витамин В4, холин 7.7 мг 500 мг 1.5% 0.9% 6494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 2.6% 2381 г
Витамин В9, фолаты 13.316 мкг 400 мкг 3.3% 2.1% 3004 г
Витамин C, аскорбиновая 25.79 мг 90 мг 28.7% 17.9% 349 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.084 мг 15 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин Н, биотин 0.216 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23148 г
Витамин К, филлохинон 25.8 мкг 120 мкг 21.5% 13.4% 465 г
Витамин РР, НЭ 0.6053 мг 20 мг 3% 1.9% 3304 г
Ниацин 0.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.16 мг 2500 мг 8.2% 5.1% 1225 г
Кальций, Ca 23.11 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4327 г
Кремний, Si 29.632 мг 30 мг 98.8% 61.8% 101 г
Магний, Mg 9.58 мг 400 мг 2.4% 1.5% 4175 г
Натрий, Na 5.16 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 25194 г
Сера, S 15.11 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6618 г
Фосфор, P 17.9 мг 800 мг 2.2% 1.4% 4469 г
Хлор, Cl 13 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 231.4 мкг ~
Бор, B 81.8 мкг ~
Ванадий, V 2.61 мкг ~
Железо, Fe 0.4 мг 18 мг 2.2% 1.4% 4500 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 13514 г
Кобальт, Co 1.674 мкг 10 мкг 16.7% 10.4% 597 г
Марганец, Mn 0.1138 мг 2 мг 5.7% 3.6% 1757 г
Медь, Cu 47.53 мкг 1000 мкг 4.8% 3% 2104 г
Молибден, Mo 4.253 мкг 70 мкг 6.1% 3.8% 1646 г
Никель, Ni 5.358 мкг ~
Рубидий, Rb 34.4 мкг ~
Селен, Se 0.205 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 26829 г
Фтор, F 6.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 60241 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 2.6% 2427 г
Цинк, Zn 0.2763 мг 12 мг 2.3% 1.4% 4343 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.098 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.021 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.632 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.055 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Котлеты с кабачками и капустой составляет 159,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов