Мой здоровый рацион

Рецепт Сметанная заливка для мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сметанная заливка для мяса

Сметана 20% жирности (Запекание) 124 г
Яйцо куриное (Запекание) 63 г
Чеснок (Запекание) 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанная заливка для мяса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.6 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 800 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 4.2% 1134 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 16.1% 295 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.6% 7552 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.4% 3348 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.2 мкг 900 мкг 23.2% 11% 430 г
Ретинол 0.214 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 6.6% 717 г
Витамин В4, холин 125.93 мг 500 мг 25.2% 12% 397 г
Витамин В5, пантотеновая 0.724 мг 5 мг 14.5% 6.9% 691 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 2.2% 2151 г
Витамин В9, фолаты 6.834 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5853 г
Витамин В12, кобаламин 0.529 мкг 3 мкг 17.6% 8.4% 567 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.868 мкг 10 мкг 8.7% 4.1% 1152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.514 мг 15 мг 3.4% 1.6% 2918 г
Витамин Н, биотин 10.571 мкг 50 мкг 21.1% 10% 473 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.7181 мг 20 мг 8.6% 4.1% 1164 г
Ниацин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.37 мг 2500 мг 5.5% 2.6% 1833 г
Кальций, Ca 83.21 мг 1000 мг 8.3% 3.9% 1202 г
Кремний, Si 0.007 мг 30 мг 428571 г
Магний, Mg 10.29 мг 400 мг 2.6% 1.2% 3887 г
Натрий, Na 78.83 мг 1300 мг 6.1% 2.9% 1649 г
Сера, S 85.01 мг 1000 мг 8.5% 4% 1176 г
Фосфор, P 119.1 мг 800 мг 14.9% 7.1% 672 г
Хлор, Cl 115.2 мг 2300 мг 5% 2.4% 1997 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.5 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.138 мг 18 мг 6.3% 3% 1582 г
Йод, I 11.93 мкг 150 мкг 8% 3.8% 1257 г
Кобальт, Co 4.176 мкг 10 мкг 41.8% 19.8% 239 г
Литий, Li 0.008 мкг ~
Марганец, Mn 0.0157 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12739 г
Медь, Cu 49.02 мкг 1000 мкг 4.9% 2.3% 2040 г
Молибден, Mo 6.051 мкг 70 мкг 8.6% 4.1% 1157 г
Никель, Ni 0.046 мкг ~
Олово, Sn 9.44 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 11.638 мкг 55 мкг 21.2% 10.1% 473 г
Стронций, Sr 12.34 мкг ~
Фтор, F 33.93 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11789 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 3% 1597 г
Цинк, Zn 0.6377 мг 12 мг 5.3% 2.5% 1882 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.31 г ~
Валин 0.302 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.235 г ~
Лейцин 0.424 г ~
Лизин 0.353 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.282 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.443 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.279 г ~
Аспарагиновая кислота 0.483 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.694 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.17 г от 0.9 до 3.7 г 18.9% 9%
Омега-6 жирные кислоты 1.208 г от 4.7 до 16.8 г 25.7% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 270.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.804 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.345 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.293 г min 16.8 г 37.5% 17.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.604 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.144 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.432 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Сметанная заливка для мяса составляет 210,6 кКал.

  • Порция = 54 гр (113.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».