| Капуста цветная | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Капусту отварить до готовности.Воду слить.Проблендерить.Пюре готово! Как вариант варить в обезжиренном молоке.Добавить по вкусу соль, сухой чеснок и укроп.Заправить сливочным маслом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.6 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6.1% | 5689 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 11.1% | 3040 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.7% | 18667 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 6.4% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 35.5% | 952 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 13.2% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 1.4% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 22.3% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 18.6% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 44.64 мг | 500 мг | 8.9% | 30.1% | 1120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.889 мг | 5 мг | 17.8% | 60.1% | 562 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 26.7% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.716 мкг | 400 мкг | 5.7% | 19.3% | 1761 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 69.14 мг | 90 мг | 76.8% | 259.5% | 130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 4.4% | 7576 г |
| Витамин Н, биотин | 1.481 мкг | 50 мкг | 3% | 10.1% | 3376 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.8 мкг | 120 мкг | 13.2% | 44.6% | 759 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9877 мг | 20 мг | 4.9% | 16.6% | 2025 г |
| Ниацин | 0.593 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.52 мг | 2500 мг | 8.3% | 28% | 1205 г |
| Кальций, Ca | 30.22 мг | 1000 мг | 3% | 10.1% | 3309 г |
| Магний, Mg | 17.06 мг | 400 мг | 4.3% | 14.5% | 2345 г |
| Натрий, Na | 487.78 мг | 1300 мг | 37.5% | 126.7% | 267 г |
| Сера, S | 2.22 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.7% | 45045 г |
| Фосфор, P | 51.3 мг | 800 мг | 6.4% | 21.6% | 1559 г |
| Хлор, Cl | 736.91 мг | 2300 мг | 32% | 108.1% | 312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.419 мг | 18 мг | 7.9% | 26.7% | 1268 г |
| Кобальт, Co | 0.185 мкг | 10 мкг | 1.9% | 6.4% | 5405 г |
| Марганец, Mn | 0.1572 мг | 2 мг | 7.9% | 26.7% | 1272 г |
| Медь, Cu | 44.83 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 15.2% | 2231 г |
| Молибден, Mo | 1.358 мкг | 70 мкг | 1.9% | 6.4% | 5155 г |
| Селен, Se | 0.593 мкг | 55 мкг | 1.1% | 3.7% | 9275 г |
| Фтор, F | 0.99 мкг | 4000 мкг | 404040 г | ||
| Цинк, Zn | 0.284 мг | 12 мг | 2.4% | 8.1% | 4225 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.395 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.975 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 29,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».