Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с языком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с языком

Язык свиной отварной 144 г
Огурец парниковый 44 г
Морковь отварная по 2-40 70 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с языком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.3 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 972 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 10.9% 528 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 12.5% 463 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 1.8% 3179 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 459.7 мкг 900 мкг 51.1% 29.5% 196 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 2.306 мг 5 мг 46.1% 26.6% 217 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.9% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 9.5% 610 г
Витамин В4, холин 76.5 мг 500 мг 15.3% 8.8% 654 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 4.8% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 7.6% 758 г
Витамин В9, фолаты 4.766 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8393 г
Витамин В12, кобаламин 0.736 мкг 3 мкг 24.5% 14.1% 408 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 1% 5769 г
Витамин D, кальциферол 0.664 мкг 10 мкг 6.6% 3.8% 1506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.921 мг 15 мг 6.1% 3.5% 1629 г
Витамин Н, биотин 6.207 мкг 50 мкг 12.4% 7.2% 806 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.6119 мг 20 мг 23.1% 13.3% 434 г
Ниацин 2.242 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.56 мг 2500 мг 5.5% 3.2% 1817 г
Кальций, Ca 29.59 мг 1000 мг 3% 1.7% 3380 г
Кремний, Si 6.337 мг 30 мг 21.1% 12.2% 473 г
Магний, Mg 23.08 мг 400 мг 5.8% 3.3% 1733 г
Натрий, Na 73.51 мг 1300 мг 5.7% 3.3% 1768 г
Сера, S 156.46 мг 1000 мг 15.6% 9% 639 г
Фосфор, P 154.2 мг 800 мг 19.3% 11.1% 519 г
Хлор, Cl 50.09 мг 2300 мг 2.2% 1.3% 4592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.8 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Железо, Fe 2.645 мг 18 мг 14.7% 8.5% 681 г
Йод, I 6.05 мкг 150 мкг 4% 2.3% 2479 г
Кобальт, Co 5.313 мкг 10 мкг 53.1% 30.6% 188 г
Марганец, Mn 0.0326 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6135 г
Медь, Cu 29.96 мкг 1000 мкг 3% 1.7% 3338 г
Молибден, Mo 1.931 мкг 70 мкг 2.8% 1.6% 3625 г
Никель, Ni 0.001 мкг ~
Селен, Se 9.607 мкг 55 мкг 17.5% 10.1% 572 г
Фтор, F 16.76 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23866 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.6% 3546 г
Цинк, Zn 0.3591 мг 12 мг 3% 1.7% 3342 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.403 г от 4.7 до 16.8 г 8.6% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 208.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.579 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.219 г min 16.8 г 7.3% 4.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.423 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.2%

Энергетическая ценность Салат с языком составляет 173,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».