Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Цезарь без сухариков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Цезарь без сухариков

Айсберг (салат кочанный) 403 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 197 г
Помидор (томат), парниковый 132 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 49 г
Соус Цезарь [Махеевъ] 124 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Цезарь без сухариков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.8 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1383 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 8% 1027 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 13.5% 609 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 2.9% 2831 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.6 мкг 900 мкг 4.2% 3.4% 2394 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 1.903 мкг ~
бета Каротин 0.224 мг 5 мг 4.5% 3.7% 2232 г
Лютеин + Зеаксантин 131.796 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.1% 3913 г
Витамин В4, холин 16.68 мг 500 мг 3.3% 2.7% 2998 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 4.6% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 4.1% 2000 г
Витамин В9, фолаты 14.203 мкг 400 мкг 3.6% 3% 2816 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 3.1% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 4.45 мг 90 мг 4.9% 4% 2022 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин D3, холекальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.184 мг 15 мг 1.2% 1% 8152 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
Витамин К, филлохинон 12.8 мкг 120 мкг 10.7% 8.8% 938 г
Витамин РР, НЭ 1.1988 мг 20 мг 6% 4.9% 1668 г
Ниацин 1.498 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.41 мг 2500 мг 6% 4.9% 1673 г
Кальций, Ca 78.42 мг 1000 мг 7.8% 6.4% 1275 г
Кремний, Si 0.935 мг 30 мг 3.1% 2.5% 3209 г
Магний, Mg 19.98 мг 400 мг 5% 4.1% 2002 г
Натрий, Na 125.49 мг 1300 мг 9.7% 8% 1036 г
Сера, S 73.63 мг 1000 мг 7.4% 6.1% 1358 г
Фосфор, P 81.5 мг 800 мг 10.2% 8.4% 982 г
Хлор, Cl 81.68 мг 2300 мг 3.6% 3% 2816 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.376 мг 18 мг 2.1% 1.7% 4787 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14563 г
Кобальт, Co 2.439 мкг 10 мкг 24.4% 20% 410 г
Литий, Li 4.519 мкг ~
Марганец, Mn 0.0637 мг 2 мг 3.2% 2.6% 3140 г
Медь, Cu 49.85 мкг 1000 мкг 5% 4.1% 2006 г
Молибден, Mo 2.014 мкг 70 мкг 2.9% 2.4% 3476 г
Никель, Ni 2.026 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Селен, Se 5.708 мкг 55 мкг 10.4% 8.5% 964 г
Фтор, F 12.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32026 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 4.3% 1938 г
Цинк, Zn 0.5142 мг 12 мг 4.3% 3.5% 2334 г
Цирконий, Zr 0.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.507 г ~
Валин 0.456 г ~
Гистидин* 0.391 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.672 г ~
Лизин 0.817 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.346 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.369 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.456 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.375 г ~
Аспарагиновая кислота 0.64 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 1.225 г ~
Пролин 0.481 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.328 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.07 г от 4.7 до 16.8 г 1.5% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.758 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.95 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.075 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.171 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.504 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.547 г min 16.8 г 3.3% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.522 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.102 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат Цезарь без сухариков составляет 121,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».