| Скумбрия атлантическая, сырая | 643 г |
| Морковь, красная | 62 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Кабачок | 101 г |
| Перец сладкий | 81 г |
| Масло оливковое | 4 г |
| Сметана 15 % (Каждый день) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.3 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 11% | 594 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 11.7% | 554 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3243 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 184.1 мкг | 900 мкг | 20.5% | 13.4% | 489 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.904 мг | 5 мг | 18.1% | 11.8% | 553 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 5.8% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.225 мг | 1.8 мг | 12.5% | 8.2% | 800 г |
| Витамин В4, холин | 43.49 мг | 500 мг | 8.7% | 5.7% | 1150 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.605 мг | 5 мг | 12.1% | 7.9% | 826 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 10.6% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.032 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 9921 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.828 мкг | 3 мкг | 194.3% | 126.7% | 51 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.54 мг | 90 мг | 21.7% | 14.2% | 461 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.772 мкг | 10 мкг | 107.7% | 70.3% | 93 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 10.772 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.173 мг | 15 мг | 7.8% | 5.1% | 1279 г |
| Витамин Н, биотин | 0.128 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 39063 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3302 мг | 20 мг | 31.7% | 20.7% | 316 г |
| Ниацин | 0.205 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.86 мг | 2500 мг | 10.8% | 7% | 923 г |
| Кальций, Ca | 13.63 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7337 г |
| Магний, Mg | 55.57 мг | 400 мг | 13.9% | 9.1% | 720 г |
| Натрий, Na | 62.16 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.1% | 2091 г |
| Сера, S | 3.38 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 29586 г |
| Фосфор, P | 154.4 мг | 800 мг | 19.3% | 12.6% | 518 г |
| Хлор, Cl | 1.3 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 176923 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.263 мг | 18 мг | 7% | 4.6% | 1425 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 93750 г |
| Кобальт, Co | 0.26 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.7% | 3846 г |
| Литий, Li | 0.387 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Медь, Cu | 53.53 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 3.5% | 1868 г |
| Никель, Ni | 0.156 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.514 мкг | 55 мкг | 53.7% | 35% | 186 г |
| Фтор, F | 1.61 мкг | 4000 мкг | 248447 г | ||
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 0.4658 мг | 12 мг | 3.9% | 2.5% | 2576 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.756 г | ~ | |||
| Валин | 0.645 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.368 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.578 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.017 г | ~ | |||
| Лизин | 1.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.37 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.55 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.49 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.759 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.287 г | ~ | |||
| Глицин | 0.602 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.885 г | ~ | |||
| Пролин | 0.444 г | ~ | |||
| Серин | 0.511 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.423 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 65.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.416 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.451 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.476 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.293 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.929 г | min 16.8 г | 23.4% | 15.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.798 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.697 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.941 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.292 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.5% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.601 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.142 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.937 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия в духовке составляет 153,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».