| Картофель | 1000 г |
| Кабачок | 1200 г |
| Морковь, красная | 300 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Чеснок луковица | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Укроп, свежий | 30 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Петрушка | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.7 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3685 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 2.4% | 9500 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.5% | 2545 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 5.7% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 9.8% | 2222 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 8.8% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.5 мкг | 900 мкг | 15.1% | 33% | 664 г |
| альфа Каротин | 0.217 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.811 мг | 5 мг | 16.2% | 35.4% | 617 г |
| бета Криптоксантин | 1.218 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.216 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.9% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.9% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 0.29 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 172414 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 5.3% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 12.5% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.101 мкг | 400 мкг | 2% | 4.4% | 4938 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.43 мг | 90 мг | 11.6% | 25.4% | 863 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.999 мг | 15 мг | 6.7% | 14.7% | 1502 г |
| Витамин Н, биотин | 0.237 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.1% | 21097 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.6 мкг | 120 мкг | 10.5% | 23% | 952 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6859 мг | 20 мг | 3.4% | 7.4% | 2916 г |
| Ниацин | 0.505 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.46 мг | 2500 мг | 8.5% | 18.6% | 1171 г |
| Кальций, Ca | 15.1 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.3% | 6623 г |
| Магний, Mg | 11.76 мг | 400 мг | 2.9% | 6.3% | 3401 г |
| Натрий, Na | 43.28 мг | 1300 мг | 3.3% | 7.2% | 3004 г |
| Сера, S | 10.14 мг | 1000 мг | 1% | 2.2% | 9862 г |
| Фосфор, P | 22.9 мг | 800 мг | 2.9% | 6.3% | 3493 г |
| Хлор, Cl | 75.73 мг | 2300 мг | 3.3% | 7.2% | 3037 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 208.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.449 мг | 18 мг | 2.5% | 5.5% | 4009 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.8% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 1.527 мкг | 10 мкг | 15.3% | 33.5% | 655 г |
| Литий, Li | 15.839 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0624 мг | 2 мг | 3.1% | 6.8% | 3205 г |
| Медь, Cu | 40.82 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 9% | 2450 г |
| Молибден, Mo | 2.02 мкг | 70 мкг | 2.9% | 6.3% | 3465 г |
| Никель, Ni | 1.126 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.158 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.7% | 34810 г |
| Фтор, F | 47.48 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2.6% | 8425 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 9.2% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 0.1393 мг | 12 мг | 1.2% | 2.6% | 8615 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.205 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.03 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.032 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.518 г | min 16.8 г | 3.1% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.219 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 23.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.219 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус из кабачков на воде составляет 45,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».