Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет из лаваша запечённый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из лаваша запечённый

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 350 г
Морковь (Запекание) 150 г
Лук репчатый 50 г
Сыр плавленый, колбасный копченый, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 50 г
Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша запечённый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.5 ккал 1684 ккал 11% 6% 913 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 9.2% 589 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 4.9% 1098 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 5.3% 1023 г
Углеводы (общие) 22 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 1.4% 3981 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 300.9 мкг 900 мкг 33.4% 18.1% 299 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 1.705 мг 5 мг 34.1% 18.5% 293 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 3.9% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 4% 1374 г
Витамин В4, холин 45.85 мг 500 мг 9.2% 5% 1091 г
Витамин В5, пантотеновая 0.618 мг 5 мг 12.4% 6.7% 809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 6.2% 877 г
Витамин В9, фолаты 14.488 мкг 400 мкг 3.6% 2% 2761 г
Витамин В12, кобаламин 0.55 мкг 3 мкг 18.3% 9.9% 545 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.5% 10843 г
Витамин D, кальциферол 0.21 мкг 10 мкг 2.1% 1.1% 4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.587 мг 15 мг 3.9% 2.1% 2555 г
гамма Токоферол 0.058 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.905 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5525 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.9% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.9681 мг 20 мг 19.8% 10.7% 504 г
Ниацин 0.77 мг ~
Бетаин 3.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.88 мг 2500 мг 7.8% 4.2% 1283 г
Кальций, Ca 55.99 мг 1000 мг 5.6% 3% 1786 г
Кремний, Si 4.56 мг 30 мг 15.2% 8.2% 658 г
Магний, Mg 30.62 мг 400 мг 7.7% 4.2% 1306 г
Натрий, Na 274.09 мг 1300 мг 21.1% 11.4% 474 г
Сера, S 119.08 мг 1000 мг 11.9% 6.4% 840 г
Фосфор, P 166.4 мг 800 мг 20.8% 11.3% 481 г
Хлор, Cl 422.47 мг 2300 мг 18.4% 10% 544 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.7 мкг ~
Бор, B 55 мкг ~
Ванадий, V 37.02 мкг ~
Железо, Fe 1.511 мг 18 мг 8.4% 4.6% 1191 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8380 г
Кобальт, Co 1.2 мкг 10 мкг 12% 6.5% 833 г
Литий, Li 0.851 мкг ~
Марганец, Mn 0.3317 мг 2 мг 16.6% 9% 603 г
Медь, Cu 113.48 мкг 1000 мкг 11.3% 6.1% 881 г
Молибден, Mo 7.294 мкг 70 мкг 10.4% 5.6% 960 г
Никель, Ni 1 мкг ~
Рубидий, Rb 27 мкг ~
Селен, Se 11.197 мкг 55 мкг 20.4% 11.1% 491 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Фтор, F 16.13 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24799 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 1.4% 3876 г
Цинк, Zn 1.6388 мг 12 мг 13.7% 7.4% 732 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.623 г ~
Валин 0.396 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.382 г ~
Лейцин 0.701 г ~
Лизин 0.759 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.391 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.333 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.532 г ~
Аспарагиновая кислота 0.833 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.465 г ~
Глутаминовая кислота 1.388 г ~
Пролин 0.377 г ~
Серин 0.362 г ~
Тирозин 0.301 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 4%
Омега-6 жирные кислоты 1.094 г от 4.7 до 16.8 г 23.3% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.516 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.661 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.586 г min 16.8 г 9.4% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.123 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.09 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.164 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.999 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.978 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.054 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.05 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.035 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.033 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~
Полиеновые трансжиры 0.014 г ~

Энергетическая ценность Рулет из лаваша запечённый составляет 184,5 кКал.

  • Порция = 84 гр (155 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».