Мой здоровый рацион

Рецепт Сосиски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сосиски

Свекла, вареная 50 г
Морковь отварная по 2-40 50 г
Куриная грудка (филе) 300 г
Яйцо куриное 1 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сосиски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.5 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1643 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 22.3% 437 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.9% 2000 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.9% 11526 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.3% 2975 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 257.6 мкг 900 мкг 28.6% 27.9% 349 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 1.316 мг 5 мг 26.3% 25.7% 380 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 6.1% 1579 г
Витамин В4, холин 86.97 мг 500 мг 17.4% 17% 575 г
Витамин В5, пантотеновая 1.16 мг 5 мг 23.2% 22.6% 431 г
Витамин В6, пиридоксин 0.554 мг 2 мг 27.7% 27% 361 г
Витамин В9, фолаты 15.478 мкг 400 мкг 3.9% 3.8% 2584 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 6.6% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.9% 11250 г
Витамин D, кальциферол 0.287 мкг 10 мкг 2.9% 2.8% 3484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.491 мг 15 мг 3.3% 3.2% 3055 г
Витамин Н, биотин 2.635 мкг 50 мкг 5.3% 5.2% 1898 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.6186 мг 20 мг 28.1% 27.4% 356 г
Ниацин 7.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.59 мг 2500 мг 10.3% 10% 967 г
Кальций, Ca 17.07 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 5858 г
Магний, Mg 63.85 мг 400 мг 16% 15.6% 626 г
Натрий, Na 66.83 мг 1300 мг 5.1% 5% 1945 г
Сера, S 171.52 мг 1000 мг 17.2% 16.8% 583 г
Фосфор, P 146.2 мг 800 мг 18.3% 17.9% 547 г
Хлор, Cl 70.57 мг 2300 мг 3.1% 3% 3259 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.39 мг 18 мг 7.7% 7.5% 1295 г
Йод, I 6.52 мкг 150 мкг 4.3% 4.2% 2301 г
Кобальт, Co 7.174 мкг 10 мкг 71.7% 70% 139 г
Марганец, Mn 0.0523 мг 2 мг 2.6% 2.5% 3824 г
Медь, Cu 71.04 мкг 1000 мкг 7.1% 6.9% 1408 г
Молибден, Mo 7.957 мкг 70 мкг 11.4% 11.1% 880 г
Селен, Se 18.95 мкг 55 мкг 34.5% 33.7% 290 г
Фтор, F 91.96 мкг 4000 мкг 2.3% 2.2% 4350 г
Хром, Cr 16.83 мкг 50 мкг 33.7% 32.9% 297 г
Цинк, Zn 1.0307 мг 12 мг 8.6% 8.4% 1164 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.295 г ~
Валин 0.955 г ~
Гистидин* 0.908 г ~
Изолейцин 0.821 г ~
Лейцин 1.44 г ~
Лизин 1.846 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.661 г ~
Треонин 0.809 г ~
Триптофан 0.276 г ~
Фенилаланин 0.781 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.426 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.947 г ~
Аспарагиновая кислота 1.439 г ~
Гидроксипролин 0.137 г ~
Глицин 0.658 г ~
Глутаминовая кислота 2.125 г ~
Пролин 0.716 г ~
Серин 0.787 г ~
Тирозин 0.654 г ~
Цистеин 0.32 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.376 г от 4.7 до 16.8 г 8% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.727 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.531 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.115 г min 16.8 г 6.6% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.916 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.315 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.274 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Сосиски составляет 102,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов