Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба припущенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба припущенная

Лук репчатый (Припускание) 280 г
Лосось атлантический (семга) (Припускание) 572 г
Чеснок (Припускание) 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба припущенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.8 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1430 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 14.1% 603 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 9.4% 903 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.2% 2000 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.5 мкг 900 мкг 2.3% 2% 4390 г
Ретинол 0.02 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 6.9% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 6% 1417 г
Витамин В4, холин 30.95 мг 500 мг 6.2% 5.3% 1616 г
Витамин В5, пантотеновая 0.808 мг 5 мг 16.2% 13.8% 619 г
Витамин В6, пиридоксин 0.409 мг 2 мг 20.5% 17.4% 489 г
Витамин В9, фолаты 7.729 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5175 г
Витамин В12, кобаламин 1.805 мкг 3 мкг 60.2% 51.1% 166 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 1.4% 6429 г
Витамин D, кальциферол 4.041 мкг 10 мкг 40.4% 34.3% 247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.692 мг 15 мг 11.3% 9.6% 887 г
Витамин Н, биотин 0.299 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16722 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.2337 мг 20 мг 26.2% 22.2% 382 г
Ниацин 3.303 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.36 мг 2500 мг 10% 8.5% 1003 г
Кальций, Ca 19.16 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5219 г
Кремний, Si 1.586 мг 30 мг 5.3% 4.5% 1892 г
Магний, Mg 15.89 мг 400 мг 4% 3.4% 2517 г
Натрий, Na 16.09 мг 1300 мг 1.2% 1% 8080 г
Сера, S 141.7 мг 1000 мг 14.2% 12.1% 706 г
Фосфор, P 114.9 мг 800 мг 14.4% 12.2% 696 г
Хлор, Cl 8.3 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 27711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.7 мкг ~
Бор, B 62.6 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.682 мг 18 мг 3.8% 3.2% 2639 г
Йод, I 18.68 мкг 150 мкг 12.5% 10.6% 803 г
Кобальт, Co 11.726 мкг 10 мкг 117.3% 99.6% 85 г
Литий, Li 0.033 мкг ~
Марганец, Mn 0.0866 мг 2 мг 4.3% 3.7% 2309 г
Медь, Cu 168.95 мкг 1000 мкг 16.9% 14.3% 592 г
Молибден, Mo 1.777 мкг 70 мкг 2.5% 2.1% 3939 г
Никель, Ni 3.365 мкг ~
Рубидий, Rb 149 мкг ~
Селен, Se 20.752 мкг 55 мкг 37.7% 32% 265 г
Фтор, F 170.35 мкг 4000 мкг 4.3% 3.7% 2348 г
Хром, Cr 21.61 мкг 50 мкг 43.2% 36.7% 231 г
Цинк, Zn 0.6519 мг 12 мг 5.4% 4.6% 1841 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.331 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.074 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.635 г от 0.9 до 3.7 г 100% 84.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.07 г от 4.7 до 16.8 г 22.8% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.418 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.064 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.925 г min 16.8 г 11.5% 9.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.287 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.801 г от 11.2 до 20.6 г 25% 21.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.723 г ~

Энергетическая ценность Рыба припущенная составляет 117,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».