Мой здоровый рацион

Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов

Плов 70 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, запечённая 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.8 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 883 г
Белки 27.2 г 76 г 35.8% 18.8% 279 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 4.8% 1098 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 1.7% 3042 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.4% 3885 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.7 мкг 900 мкг 14.5% 7.6% 689 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.744 мг 5 мг 14.9% 7.8% 672 г
Лютеин + Зеаксантин 0.227 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 3.1% 1682 г
Витамин В4, холин 75.17 мг 500 мг 15% 7.9% 665 г
Витамин В5, пантотеновая 0.836 мг 5 мг 16.7% 8.8% 598 г
Витамин В6, пиридоксин 0.523 мг 2 мг 26.2% 13.7% 382 г
Витамин В9, фолаты 4.6 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8696 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 4.7% 1128 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.5% 10227 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11765 г
Витамин D3, холекальциферол 0.078 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.748 мг 15 мг 5% 2.6% 2005 г
Витамин Н, биотин 0.078 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 64103 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 11.491 мг 20 мг 57.5% 30.1% 174 г
Ниацин 0.369 мг ~
Бетаин 4.859 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.52 мг 2500 мг 10.5% 5.5% 949 г
Кальций, Ca 19.69 мг 1000 мг 2% 1% 5079 г
Магний, Mg 30.98 мг 400 мг 7.7% 4% 1291 г
Натрий, Na 136.83 мг 1300 мг 10.5% 5.5% 950 г
Сера, S 270.09 мг 1000 мг 27% 14.2% 370 г
Фосфор, P 210.1 мг 800 мг 26.3% 13.8% 381 г
Хлор, Cl 112.84 мг 2300 мг 4.9% 2.6% 2038 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.9 мкг ~
Бор, B 9 мкг ~
Железо, Fe 1.153 мг 18 мг 6.4% 3.4% 1561 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 15957 г
Кобальт, Co 1.208 мкг 10 мкг 12.1% 6.3% 828 г
Литий, Li 0.371 мкг ~
Марганец, Mn 0.0431 мг 2 мг 2.2% 1.2% 4640 г
Медь, Cu 55.57 мкг 1000 мкг 5.6% 2.9% 1800 г
Молибден, Mo 1.605 мкг 70 мкг 2.3% 1.2% 4361 г
Никель, Ni 1.468 мкг ~
Олово, Sn 3.25 мкг ~
Рубидий, Rb 21.4 мкг ~
Селен, Se 21.752 мкг 55 мкг 39.5% 20.7% 253 г
Фтор, F 27.91 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14332 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 1.6% 3205 г
Цинк, Zn 1.0621 мг 12 мг 8.9% 4.7% 1130 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.274 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 1.474 г ~
Валин 1.208 г ~
Гистидин* 0.755 г ~
Изолейцин 1.286 г ~
Лейцин 1.827 г ~
Лизин 2.067 г ~
Метионин 0.673 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 1.029 г ~
Триптофан 0.285 г ~
Фенилаланин 0.967 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 1.33 г ~
Аспарагиновая кислота 2.175 г ~
Глицин 1.196 г ~
Глутаминовая кислота 3.66 г ~
Пролин 1.001 г ~
Серин 0.838 г ~
Тирозин 0.822 г ~
Цистеин 0.312 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.509 г от 4.7 до 16.8 г 10.8% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.097 мг ~
бета Ситостерол 2.23 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.156 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.611 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.244 г min 16.8 г 7.4% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.086 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.283 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 6%
18:2 Линолевая (ud) 1.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~

Энергетическая ценность Плов составляет 190,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».