| Говядина 2 кат. | 400 г |
| Лук репчатый | 230 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 400 г |
| Кабачок | 1000 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 20 г |
Кабачок натереть на крупной терке..смешать с яйцом, \солью и перцем.лук и помидоры порезаь тонкими полукольцами. На противень выложить 1/3 кабачков, 1/2 лук, 1/2 говяжего фарша, соль перец, мускатный орех., 1 /2помидор, сметана 50 гр и так далее.. поставить в духовку, примерно на 40 минут, как только кабачок начнет проседать - сверху самазать сметаной, обязательно, иначе будет пресно.. и запекать до готовности..
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.1 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1682 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 9.9% | 1013 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8.8% | 1143 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 3% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.5% | 1538 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.1 мкг | 900 мкг | 6.8% | 6.8% | 1473 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 4.3% | 2336 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.5% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 6.8% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 21.36 мг | 500 мг | 4.3% | 4.3% | 2341 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 8.6% | 1168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 12.1% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.797 мкг | 400 мкг | 4.4% | 4.4% | 2248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.801 мкг | 3 мкг | 26.7% | 26.7% | 375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.43 мг | 90 мг | 20.5% | 20.5% | 488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.7% | 5917 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.39 мг | 15 мг | 2.6% | 2.6% | 3846 г |
| Витамин Н, биотин | 3.164 мкг | 50 мкг | 6.3% | 6.3% | 1580 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 6.5% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4757 мг | 20 мг | 17.4% | 17.4% | 575 г |
| Ниацин | 1.978 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377 мг | 2500 мг | 15.1% | 15.1% | 663 г |
| Кальций, Ca | 33.9 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.4% | 2950 г |
| Кремний, Si | 0.054 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Магний, Mg | 23.12 мг | 400 мг | 5.8% | 5.8% | 1730 г |
| Натрий, Na | 170.79 мг | 1300 мг | 13.1% | 13.1% | 761 г |
| Сера, S | 92.52 мг | 1000 мг | 9.3% | 9.3% | 1081 г |
| Фосфор, P | 102 мг | 800 мг | 12.8% | 12.8% | 784 г |
| Хлор, Cl | 250.45 мг | 2300 мг | 10.9% | 10.9% | 918 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.566 мг | 18 мг | 8.7% | 8.7% | 1149 г |
| Йод, I | 4.49 мкг | 150 мкг | 3% | 3% | 3341 г |
| Кобальт, Co | 5.141 мкг | 10 мкг | 51.4% | 51.3% | 195 г |
| Марганец, Mn | 0.1049 мг | 2 мг | 5.2% | 5.2% | 1907 г |
| Медь, Cu | 102.99 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 10.3% | 971 г |
| Молибден, Mo | 6.054 мкг | 70 мкг | 8.6% | 8.6% | 1156 г |
| Никель, Ni | 6.377 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.563 мкг | 55 мкг | 4.7% | 4.7% | 2146 г |
| Титан, Ti | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.85 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12559 г |
| Хром, Cr | 4.23 мкг | 50 мкг | 8.5% | 8.5% | 1182 г |
| Цинк, Zn | 1.1735 мг | 12 мг | 9.8% | 9.8% | 1023 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.989 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.378 г | ~ | |||
| Валин | 0.361 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.224 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.285 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.54 г | ~ | |||
| Лизин | 0.531 г | ~ | |||
| Метионин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Треонин | 0.286 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.504 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.375 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.62 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.307 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.269 г | ~ | |||
| Серин | 0.313 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.839 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.409 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.572 г | min 16.8 г | 9.4% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.326 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.192 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из кабачков с говядиной составляет 100,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».