Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет из куринной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из куринной грудки

Куриная грудка (филе) 150 г
Бекон слабосолёный, приготовленный 30 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 10 г
Грибы жареные (сушеные) по 1-268 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из куринной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.7 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 839 г
Белки 24.4 г 76 г 32.1% 16% 311 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 9.8% 509 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3% 1667 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3776 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.9 мкг 900 мкг 1.8% 0.9% 5660 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 3.8% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 5% 994 г
Витамин В4, холин 76.98 мг 500 мг 15.4% 7.7% 650 г
Витамин В5, пантотеновая 1.251 мг 5 мг 25% 12.5% 400 г
Витамин В6, пиридоксин 0.633 мг 2 мг 31.7% 15.8% 316 г
Витамин В9, фолаты 7.714 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5185 г
Витамин В12, кобаламин 0.399 мкг 3 мкг 13.3% 6.6% 752 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.3% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 0.8% 5988 г
Витамин D3, холекальциферол 0.167 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.551 мг 15 мг 10.3% 5.1% 967 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 9.4814 мг 20 мг 47.4% 23.6% 211 г
Ниацин 9.167 мг ~
Бетаин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 394.48 мг 2500 мг 15.8% 7.9% 634 г
Кальций, Ca 44.43 мг 1000 мг 4.4% 2.2% 2251 г
Магний, Mg 71.71 мг 400 мг 17.9% 8.9% 558 г
Натрий, Na 273.76 мг 1300 мг 21.1% 10.5% 475 г
Сера, S 225.5 мг 1000 мг 22.6% 11.3% 443 г
Фосфор, P 247.2 мг 800 мг 30.9% 15.4% 324 г
Хлор, Cl 55 мг 2300 мг 2.4% 1.2% 4182 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.379 мг 18 мг 7.7% 3.8% 1305 г
Йод, I 4.29 мкг 150 мкг 2.9% 1.4% 3497 г
Кобальт, Co 6.429 мкг 10 мкг 64.3% 32% 156 г
Марганец, Mn 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Медь, Cu 82.29 мкг 1000 мкг 8.2% 4.1% 1215 г
Молибден, Mo 7.857 мкг 70 мкг 11.2% 5.6% 891 г
Селен, Se 25.833 мкг 55 мкг 47% 23.4% 213 г
Фтор, F 92.86 мкг 4000 мкг 2.3% 1.1% 4308 г
Хром, Cr 17.86 мкг 50 мкг 35.7% 17.8% 280 г
Цинк, Zn 1.6143 мг 12 мг 13.5% 6.7% 743 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.688 г ~
Валин 1.296 г ~
Гистидин* 1.191 г ~
Изолейцин 1.117 г ~
Лейцин 1.948 г ~
Лизин 2.451 г ~
Метионин 0.473 г ~
Метионин + Цистеин 0.621 г ~
Треонин 1.044 г ~
Триптофан 0.332 г ~
Фенилаланин 1.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.4 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.303 г ~
Аспарагиновая кислота 1.966 г ~
Гидроксипролин 0.243 г ~
Глицин 1.052 г ~
Глутаминовая кислота 3.093 г ~
Пролин 1.166 г ~
Серин 0.996 г ~
Тирозин 0.878 г ~
Цистеин 0.378 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.784 г от 4.7 до 16.8 г 16.7% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.518 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.048 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.228 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.859 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.816 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.522 г min 16.8 г 21% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.301 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.135 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.838 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.72 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.571 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Рулет из куринной грудки составляет 200,7 кКал.

  • Порция = 210 гр (421.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов