Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из печени трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из печени трески

Печень трески. Консервы 102 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Яйцо утиное 72 г
Огурцы маринованные, сладкие 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из печени трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 355.7 ккал 1684 ккал 21.1% 5.9% 473 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 2.3% 1226 г
Жиры 34.4 г 56 г 61.4% 17.3% 163 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 0.6% 4563 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 52.5 г 2273 г 2.3% 0.6% 4330 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2087.6 мкг 900 мкг 232% 65.2% 43 г
Ретинол 2.065 мг ~
альфа Каротин 14.464 мкг ~
бета Каротин 0.152 мг 5 мг 3% 0.8% 3289 г
бета Криптоксантин 37.071 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 177.893 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 1.5% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.326 мг 1.8 мг 18.1% 5.1% 552 г
Витамин В4, холин 85.42 мг 500 мг 17.1% 4.8% 585 г
Витамин В5, пантотеновая 0.613 мг 5 мг 12.3% 3.5% 816 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 2.8% 1020 г
Витамин В9, фолаты 76.786 мкг 400 мкг 19.2% 5.4% 521 г
Витамин В12, кобаламин 1.736 мкг 3 мкг 57.9% 16.3% 173 г
Витамин C, аскорбиновая 3.01 мг 90 мг 3.3% 0.9% 2990 г
Витамин D, кальциферол 46.082 мкг 10 мкг 460.8% 129.5% 22 г
Витамин D3, холекальциферол 0.546 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.547 мг 15 мг 30.3% 8.5% 330 г
Витамин Н, биотин 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 125000 г
Витамин К, филлохинон 16 мкг 120 мкг 13.3% 3.7% 750 г
Витамин РР, НЭ 1.3366 мг 20 мг 6.7% 1.9% 1496 г
Ниацин 0.833 мг ~
Бетаин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.87 мг 2500 мг 6% 1.7% 1657 г
Кальций, Ca 51.87 мг 1000 мг 5.2% 1.5% 1928 г
Кремний, Si 0.223 мг 30 мг 0.7% 0.2% 13453 г
Магний, Mg 30.29 мг 400 мг 7.6% 2.1% 1321 г
Натрий, Na 456.84 мг 1300 мг 35.1% 9.9% 285 г
Сера, S 62.41 мг 1000 мг 6.2% 1.7% 1602 г
Фосфор, P 179.8 мг 800 мг 22.5% 6.3% 445 г
Хлор, Cl 464.78 мг 2300 мг 20.2% 5.7% 495 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.3 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Ванадий, V 0.5 мкг ~
Железо, Fe 2.192 мг 18 мг 12.2% 3.4% 821 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 29.911 мкг 10 мкг 299.1% 84.1% 33 г
Литий, Li 0.268 мкг ~
Марганец, Mn 0.1284 мг 2 мг 6.4% 1.8% 1558 г
Медь, Cu 5721 мкг 1000 мкг 572.1% 160.8% 17 г
Молибден, Mo 7.268 мкг 70 мкг 10.4% 2.9% 963 г
Никель, Ni 6.478 мкг ~
Рубидий, Rb 20.2 мкг ~
Селен, Se 11.722 мкг 55 мкг 21.3% 6% 469 г
Стронций, Sr 1.12 мкг ~
Фтор, F 3.13 мкг 4000 мкг 0.1% 127796 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 27778 г
Цинк, Zn 0.488 мг 12 мг 4.1% 1.2% 2459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.251 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.357 г ~
Лизин 0.311 г ~
Метионин 0.187 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.257 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.605 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.315 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 7.562 г от 0.9 до 3.7 г 204.4% 57.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.137 г от 4.7 до 16.8 г 24.2% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 397.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.026 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.973 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 17.407 г min 16.8 г 103.6% 29.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.956 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.759 г от 11.2 до 20.6 г 78.2% 22%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.103 г ~

Энергетическая ценность Салат из печени трески составляет 355,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».