Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в сливках

Индейка, бедро, только мясо, запечённое 880 г
Сливки 33% [Лента] 190 г
Сыр Моцарелла для Пиццы [Кезский Сырзавод] 200 г
Сыр Творожный Сливочный [Экомилк] 100 г
Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.9 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 818 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 12.9% 376 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 11.6% 418 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.4% 3513 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 23684 г
Ретинол 0.004 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.639 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 5.5% 874 г
Витамин В4, холин 66.34 мг 500 мг 13.3% 6.5% 754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.767 мг 5 мг 15.3% 7.4% 652 г
Витамин В6, пиридоксин 0.309 мг 2 мг 15.5% 7.5% 647 г
Витамин В9, фолаты 5.113 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7823 г
Витамин В12, кобаламин 1.042 мкг 3 мкг 34.7% 16.9% 288 г
Витамин D, кальциферол 0.192 мкг 10 мкг 1.9% 0.9% 5208 г
Витамин D3, холекальциферол 0.192 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.045 мг 15 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин РР, НЭ 4.4115 мг 20 мг 22.1% 10.7% 453 г
Бетаин 4.793 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.16 мг 2500 мг 7.6% 3.7% 1322 г
Кальций, Ca 2.56 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 39063 г
Магний, Mg 14.7 мг 400 мг 3.7% 1.8% 2721 г
Натрий, Na 66.46 мг 1300 мг 5.1% 2.5% 1956 г
Сера, S 160.66 мг 1000 мг 16.1% 7.8% 622 г
Фосфор, P 127.8 мг 800 мг 16% 7.8% 626 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.016 мг 18 мг 5.6% 2.7% 1772 г
Марганец, Mn 0.0038 мг 2 мг 0.2% 0.1% 52632 г
Медь, Cu 60.07 мкг 1000 мкг 6% 2.9% 1665 г
Селен, Se 18.725 мкг 55 мкг 34% 16.5% 294 г
Цинк, Zn 2.0834 мг 12 мг 17.4% 8.5% 576 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.023 г ~
Валин 0.605 г ~
Гистидин* 0.492 г ~
Изолейцин 0.576 г ~
Лейцин 1.33 г ~
Лизин 1.656 г ~
Метионин 0.448 г ~
Треонин 0.699 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.582 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.969 г ~
Аспарагиновая кислота 1.517 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 0.75 г ~
Глутаминовая кислота 2.465 г ~
Пролин 0.776 г ~
Серин 0.68 г ~
Тирозин 0.552 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.073 г от 0.9 до 3.7 г 8.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.139 г от 4.7 до 16.8 г 24.2% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.291 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.865 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.476 г min 16.8 г 8.8% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.16 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.272 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.239 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.227 г от 11.2 до 20.6 г 11% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.061 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.04 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.061 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.057 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.043 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.034 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~

Энергетическая ценность Индейка в сливках составляет 205,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».