Мой здоровый рацион

Рецепт Макароны с фаршем и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Макароны с фаршем и овощами

Лук репчатый (Припускание) 185 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 30 г
Шампиньоны (Тушение) 450 г
Морковь, замороженная 120 г
Перец сладкий красный (Припускание) 127 г
Брокколи, цветы, сырая 100 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 510 г
Фарш говяжий 510 г
Макароны из муки высшего сорта (Запекание) 454 г
Сливки 19% жирности 470 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с фаршем и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.2 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1026 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 7.1% 864 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 9.4% 644 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 3.5% 1752 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.3% 1429 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 1.9% 3233 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.4 мкг 900 мкг 7.6% 4.6% 1316 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 122.4 мкг ~
бета Каротин 0.385 мг 5 мг 7.7% 4.7% 1299 г
Ликопин 0.041 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.021 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 5.1% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 6.3% 968 г
Витамин В4, холин 37.27 мг 500 мг 7.5% 4.6% 1342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.586 мг 5 мг 11.7% 7.1% 853 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 7.2% 840 г
Витамин В9, фолаты 8.214 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4870 г
Витамин В12, кобаламин 0.525 мкг 3 мкг 17.5% 10.7% 571 г
Витамин C, аскорбиновая 7.8 мг 90 мг 8.7% 5.3% 1154 г
Витамин D, кальциферол 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 1.5% 4065 г
Витамин D3, холекальциферол 0.213 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.468 мг 15 мг 3.1% 1.9% 3205 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2.492 мкг 50 мкг 5% 3% 2006 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.3352 мг 20 мг 16.7% 10.2% 600 г
Ниацин 0.978 мг ~
Бетаин 2.535 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.63 мг 2500 мг 9.8% 6% 1022 г
Кальций, Ca 29.84 мг 1000 мг 3% 1.8% 3351 г
Кремний, Si 2.152 мг 30 мг 7.2% 4.4% 1394 г
Магний, Mg 14.92 мг 400 мг 3.7% 2.3% 2681 г
Натрий, Na 40.45 мг 1300 мг 3.1% 1.9% 3214 г
Сера, S 61.76 мг 1000 мг 6.2% 3.8% 1619 г
Фосфор, P 113.8 мг 800 мг 14.2% 8.6% 703 г
Хлор, Cl 16.39 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14033 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.1 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 0.913 мг 18 мг 5.1% 3.1% 1972 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 1.3% 4762 г
Кобальт, Co 2.872 мкг 10 мкг 28.7% 17.5% 348 г
Литий, Li 3.606 мкг ~
Марганец, Mn 0.142 мг 2 мг 7.1% 4.3% 1408 г
Медь, Cu 214.74 мкг 1000 мкг 21.5% 13.1% 466 г
Молибден, Mo 2.618 мкг 70 мкг 3.7% 2.3% 2674 г
Никель, Ni 0.378 мкг ~
Рубидий, Rb 31.2 мкг ~
Селен, Se 13.702 мкг 55 мкг 24.9% 15.2% 401 г
Стронций, Sr 2.11 мкг ~
Титан, Ti 7.23 мкг ~
Фтор, F 21.57 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18544 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 2.8% 2155 г
Цинк, Zn 1.3759 мг 12 мг 11.5% 7% 872 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.534 г ~
Валин 0.449 г ~
Гистидин* 0.291 г ~
Изолейцин 0.408 г ~
Лейцин 0.712 г ~
Лизин 0.644 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.356 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.388 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.489 г ~
Аспарагиновая кислота 0.711 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.497 г ~
Глутаминовая кислота 1.617 г ~
Пролин 0.554 г ~
Серин 0.373 г ~
Тирозин 0.317 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.429 г от 4.7 до 16.8 г 9.1% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.967 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.073 г ~
6:0 Капроновая 0.067 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.106 г ~
12:0 Лауриновая 0.111 г ~
14:0 Миристиновая 0.491 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.971 г ~
17:0 Маргариновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.877 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.946 г min 16.8 г 17.5% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.237 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.556 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.874 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.51 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.442 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.007 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.164 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.324 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.084 г ~
16:1 транс 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.075 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.02 г ~
18:2 транс, транс 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.023 г ~

Энергетическая ценность Макароны с фаршем и овощами составляет 164,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов