Мой здоровый рацион

Рецепт Треска со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска со сливками

Треска антлантическая Филе 690 г
Сливки 10% [Простоквашино] 200 г
Укроп 10 г
Сыр белебеевский йогуртовый лёгкий 98 г
Способ приготовления

Рыбу разморозить и оставить приправой для рыбы на 1-2 часа. Сливки нагреть. Добавить ветку розмарина, нагреть, ветку убрать. Добавить соль, куркуму, рыбу нарезанную кусочками, укроп. Тушить. В конце добаить тертый сыр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.9 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1621 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 18.8% 514 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.9% 1217 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.5% 21900 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.4% 2852 г
Витамины
Витамин А, РЭ 7.5 мкг 900 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.9% 11111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.001 мг 1.8 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин В4, холин 0.13 мг 500 мг 384615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В9, фолаты 0.271 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 147601 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 1.1% 9000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.017 мг 15 мг 0.1% 0.1% 88235 г
Витамин Н, биотин 0.004 мкг 50 мкг 1250000 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.014 мг 20 мг 0.1% 0.1% 142857 г
Ниацин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 3.36 мг 2500 мг 0.1% 0.1% 74405 г
Кальций, Ca 83.84 мг 1000 мг 8.4% 8.1% 1193 г
Кремний, Si 0.016 мг 30 мг 0.1% 0.1% 187500 г
Магний, Mg 0.7 мг 400 мг 0.2% 0.2% 57143 г
Натрий, Na 0.43 мг 1300 мг 302326 г
Сера, S 0.35 мг 1000 мг 285714 г
Фосфор, P 0.9 мг 800 мг 0.1% 0.1% 88889 г
Хлор, Cl 0.5 мг 2300 мг 460000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.016 мг 18 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Литий, Li 0.02 мкг ~
Марганец, Mn 0.0127 мг 2 мг 0.6% 0.6% 15748 г
Медь, Cu 1.46 мкг 1000 мкг 0.1% 0.1% 68493 г
Молибден, Mo 0.018 мкг 70 мкг 388889 г
Никель, Ni 0.057 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 0.027 мкг 55 мкг 203704 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 0.18 мкг 4000 мкг 2222222 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Цинк, Zn 0.0091 мг 12 мг 0.1% 0.1% 131868 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.001 г от 4.7 до 16.8 г
Насыщенные жирные кислоты 0.001 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Треска со сливками составляет 103,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».