| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) | 350 г |
| Ржаная мука, сеяная (Запекание) | 350 г |
| мука льняная | 50 г |
| Ячневая крупа (Варка без слива вязкая) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Соль морская йодированная | 15 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 10 г |
| Льняное масло | 15 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Вода | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.6 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 800 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 3.9% | 1206 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 2.8% | 1697 г |
| Углеводы | 39 г | 219 г | 17.8% | 8.5% | 562 г |
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 12.1% | 392 г |
| Вода | 50.2 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4528 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 1567.231 мг | 1.5 мг | 104482.1% | 49611.6% | |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.5% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 16.96 мг | 500 мг | 3.4% | 1.6% | 2948 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1567.253 мг | 5 мг | 31345.1% | 14883.7% | |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 2.9% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.248 мкг | 400 мкг | 9.6% | 4.6% | 1046 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.257 мг | 15 мг | 8.4% | 4% | 1193 г |
| Витамин Н, биотин | 1.039 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1% | 4812 г |
| Витамин К, филлохинон | 993.1 мкг | 120 мкг | 827.6% | 393% | 12 г |
| Витамин РР, НЭ | 465.0615 мг | 20 мг | 2325.3% | 1104.1% | 4 г |
| Ниацин | 0.611 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.4 мг | 2500 мг | 5.1% | 2.4% | 1947 г |
| Кальций, Ca | 33.6 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.6% | 2976 г |
| Кремний, Si | 1.039 мг | 30 мг | 3.5% | 1.7% | 2887 г |
| Магний, Mg | 29.48 мг | 400 мг | 7.4% | 3.5% | 1357 г |
| Натрий, Na | 865.78 мг | 1300 мг | 66.6% | 31.6% | 150 г |
| Сера, S | 39.24 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.9% | 2548 г |
| Фосфор, P | 99.4 мг | 800 мг | 12.4% | 5.9% | 805 г |
| Хлор, Cl | 1335.32 мг | 2300 мг | 58.1% | 27.6% | 172 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1562.769 мг | 18 мг | 8682.1% | 4122.6% | 1 г |
| Йод, I | 44.93 мкг | 150 мкг | 30% | 14.2% | 334 г |
| Кобальт, Co | 0.828 мкг | 10 мкг | 8.3% | 3.9% | 1208 г |
| Марганец, Mn | 991.3357 мг | 2 мг | 49566.8% | 23536% | |
| Медь, Cu | 127.7 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 6.1% | 783 г |
| Молибден, Mo | 7.09 мкг | 70 мкг | 10.1% | 4.8% | 987 г |
| Никель, Ni | 0.572 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.655 мкг | 55 мкг | 4.8% | 2.3% | 2072 г |
| Фтор, F | 61.02 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6555 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 1567.8006 мг | 12 мг | 13065% | 6203.7% | 1 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.72 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.236 г | ~ | |||
| Валин | 0.264 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.211 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.376 г | ~ | |||
| Лизин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Треонин | 0.157 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.273 г | ~ | |||
| Глицин | 0.201 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.397 г | ~ | |||
| Пролин | 0.438 г | ~ | |||
| Серин | 0.258 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.424 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.365 г | min 16.8 г | 2.2% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.724 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.944 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб льняной: 44%в/с+44%льняная+6%семя+6%крупа составляет 210,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».