Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники духовка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники духовка

Творог 5% жирности 380 г
Яйцо куриное 210 г
Сахар песок 70 г
Сметана 10% жирности 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники духовка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.4 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 725 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 8.6% 500 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 7.7% 560 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 3.9% 1106 г
Углеводы (общие) 11.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 52.8 г 2273 г 2.3% 1% 4305 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.5 мкг 900 мкг 12.9% 5.6% 773 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 6.4% 677 г
Витамин В4, холин 96.91 мг 500 мг 19.4% 8.3% 516 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 4.6% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 3.4% 1282 г
Витамин В9, фолаты 26.1 мкг 400 мкг 6.5% 2.8% 1533 г
Витамин В12, кобаламин 0.839 мкг 3 мкг 28% 12% 358 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.654 мкг 10 мкг 6.5% 2.8% 1529 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 1.4% 3125 г
Витамин Н, биотин 9.796 мкг 50 мкг 19.6% 8.4% 510 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.3288 мг 20 мг 16.6% 7.1% 601 г
Ниацин 0.427 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.18 мг 2500 мг 5.2% 2.2% 1935 г
Кальций, Ca 112.1 мг 1000 мг 11.2% 4.8% 892 г
Кремний, Si 0.5 мг 30 мг 1.7% 0.7% 6000 г
Магний, Mg 17.95 мг 400 мг 4.5% 1.9% 2228 г
Натрий, Na 64.71 мг 1300 мг 5% 2.2% 2009 г
Сера, S 159.92 мг 1000 мг 16% 6.9% 625 г
Фосфор, P 177.9 мг 800 мг 22.2% 9.6% 450 г
Хлор, Cl 112.33 мг 2300 мг 4.9% 2.1% 2048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.4 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Ванадий, V 11.25 мкг ~
Железо, Fe 1.048 мг 18 мг 5.8% 2.5% 1718 г
Йод, I 11.4 мкг 150 мкг 7.6% 3.3% 1316 г
Кобальт, Co 3.831 мкг 10 мкг 38.3% 16.5% 261 г
Марганец, Mn 0.0833 мг 2 мг 4.2% 1.8% 2401 г
Медь, Cu 67.1 мкг 1000 мкг 6.7% 2.9% 1490 г
Молибден, Mo 7.733 мкг 70 мкг 11% 4.7% 905 г
Никель, Ni 0.275 мкг ~
Олово, Sn 10.21 мкг ~
Селен, Se 23.165 мкг 55 мкг 42.1% 18.1% 237 г
Стронций, Sr 11.26 мкг ~
Титан, Ti 1.38 мкг ~
Фтор, F 35.66 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11217 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 2.3% 1887 г
Цинк, Zn 0.6127 мг 12 мг 5.1% 2.2% 1959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.488 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.285 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.19 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.298 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.467 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.245 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.731 г от 4.7 до 16.8 г 15.6% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 168.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.953 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.117 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.076 г ~
14:0 Миристиновая 0.255 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.307 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.466 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.406 г min 16.8 г 20.3% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.192 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.784 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.632 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.315 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Сырники духовка составляет 232,4 кКал.

  • Порция = 133 гр (309.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».