Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Королевский со свеклой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Королевский со свеклой

Свекла, вареная 600 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Огурцы маринованные, сладкие 300 г
Говядина отварная, по 1-392 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 1 Штука
Соль поваренная пищевая 3 г
Уксус столовый 9% 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Королевский со свеклой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.8 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1418 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 6.2% 1357 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8.8% 949 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 3.9% 2190 г
Углеводы (общие) 10.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.8% 952 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.8% 3059 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.4 мкг 900 мкг 2% 1.7% 4891 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 18.823 мкг ~
бета Каротин 0.132 мг 5 мг 2.6% 2.2% 3788 г
бета Криптоксантин 43.222 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 39.504 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.9% 2903 г
Витамин В4, холин 7.6 мг 500 мг 1.5% 1.3% 6579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 1.7% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 2.4% 3509 г
Витамин В9, фолаты 39.795 мкг 400 мкг 9.9% 8.3% 1005 г
Витамин C, аскорбиновая 3.91 мг 90 мг 4.3% 3.6% 2302 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.617 мг 15 мг 10.8% 9.1% 928 г
Витамин Н, биотин 0.285 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17544 г
Витамин К, филлохинон 13.6 мкг 120 мкг 11.3% 9.5% 882 г
Витамин РР, НЭ 1.782 мг 20 мг 8.9% 7.5% 1122 г
Ниацин 0.682 мг ~
Бетаин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.59 мг 2500 мг 9% 7.6% 1108 г
Кальций, Ca 33.55 мг 1000 мг 3.4% 2.9% 2981 г
Кремний, Si 2.227 мг 30 мг 7.4% 6.2% 1347 г
Магний, Mg 21.84 мг 400 мг 5.5% 4.6% 1832 г
Натрий, Na 481.03 мг 1300 мг 37% 31.1% 270 г
Сера, S 17.8 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5618 г
Фосфор, P 66 мг 800 мг 8.3% 7% 1212 г
Хлор, Cl 143.37 мг 2300 мг 6.2% 5.2% 1604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.2 мкг ~
Бор, B 27.3 мкг ~
Ванадий, V 3.52 мкг ~
Железо, Fe 0.866 мг 18 мг 4.8% 4% 2079 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 53571 г
Кобальт, Co 0.62 мкг 10 мкг 6.2% 5.2% 1613 г
Марганец, Mn 0.2115 мг 2 мг 10.6% 8.9% 946 г
Медь, Cu 66.61 мкг 1000 мкг 6.7% 5.6% 1501 г
Молибден, Mo 2.223 мкг 70 мкг 3.2% 2.7% 3149 г
Никель, Ni 0.174 мкг ~
Рубидий, Rb 27.7 мкг ~
Селен, Se 0.649 мкг 55 мкг 1.2% 1% 8475 г
Фтор, F 2.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 160000 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15625 г
Цинк, Zn 0.342 мг 12 мг 2.9% 2.4% 3509 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.502 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.314 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.88 г от 4.7 до 16.8 г 40% 33.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.253 мг ~
бета Ситостерол 6.042 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.742 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.776 г min 16.8 г 4.6% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.769 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.081 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.861 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Салат Королевский со свеклой составляет 118,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».