Мой здоровый рацион

Рецепт ЯИЧНИЦА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ЯИЧНИЦА

Яйца, целиком, жареные 100 г
Колбаса полукопченая, армавирская 70 г
Сыр плавленый, колбасный копченый 20 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЯИЧНИЦА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 318.5 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 529 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 5.9% 535 г
Жиры 28.4 г 56 г 50.7% 15.9% 197 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.1% 24333 г
Вода 53.8 г 2273 г 2.4% 0.8% 4225 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.5 мкг 900 мкг 13.8% 4.3% 723 г
Ретинол 0.122 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
бета Криптоксантин 5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 271.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 2.7% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.328 мг 1.8 мг 18.2% 5.7% 549 г
Витамин В4, холин 158.55 мг 500 мг 31.7% 10% 315 г
Витамин В5, пантотеновая 0.83 мг 5 мг 16.6% 5.2% 602 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 1.4% 2174 г
Витамин В9, фолаты 25.5 мкг 400 мкг 6.4% 2% 1569 г
Витамин В12, кобаламин 0.485 мкг 3 мкг 16.2% 5.1% 619 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 1.162 мкг 10 мкг 11.6% 3.6% 861 г
Витамин D3, холекальциферол 1.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.105 мг 15 мг 20.7% 6.5% 483 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.27 мг ~
дельта Токоферол 0.03 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.7% 4286 г
Дигидрофиллохинон 0.05 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.706 мг 20 мг 13.5% 4.2% 739 г
Ниацин 0.93 мг ~
Бетаин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.9 мг 2500 мг 8% 2.5% 1244 г
Кальций, Ca 103.1 мг 1000 мг 10.3% 3.2% 970 г
Магний, Mg 18.25 мг 400 мг 4.6% 1.4% 2192 г
Натрий, Na 800.2 мг 1300 мг 61.6% 19.3% 162 г
Сера, S 74.05 мг 1000 мг 7.4% 2.3% 1350 г
Фосфор, P 248.3 мг 800 мг 31% 9.7% 322 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.805 мг 18 мг 10% 3.1% 997 г
Марганец, Mn 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.3% 13333 г
Медь, Cu 39 мкг 1000 мкг 3.9% 1.2% 2564 г
Селен, Se 16.55 мкг 55 мкг 30.1% 9.5% 332 г
Фтор, F 0.6 мкг 4000 мкг 666667 г
Цинк, Zn 0.695 мг 12 мг 5.8% 1.8% 1727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.444 г ~
Валин 0.465 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.364 г ~
Лейцин 0.589 г ~
Лизин 0.495 г ~
Метионин 0.206 г ~
Треонин 0.301 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.398 г ~
Аспарагиновая кислота 0.719 г ~
Глицин 0.234 г ~
Глутаминовая кислота 0.909 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.526 г ~
Тирозин 0.271 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 227.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 4 мг ~
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.787 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.839 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.281 г min 16.8 г 25.5% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.137 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.616 г от 11.2 до 20.6 г 41.2% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.381 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.102 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.032 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г

Энергетическая ценность ЯИЧНИЦА составляет 318,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».