Мой здоровый рацион

Рецепт Ватрушка мясная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ватрушка мясная

Шампиньоны 211 г
Лук репчатый 150 г
Куриная грудка (филе) 335 г
Подсолнечное масло 15 г
Сметана 15% жирности 52 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 51 г
Яйцо куриное 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ватрушка мясная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.5 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1497 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 15.1% 589 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.3% 949 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.8% 11526 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.3% 1667 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3% 2960 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.7 мкг 900 мкг 4.3% 3.8% 2326 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 9.6% 928 г
Витамин В4, холин 54.14 мг 500 мг 10.8% 9.6% 924 г
Витамин В5, пантотеновая 1.223 мг 5 мг 24.5% 21.8% 409 г
Витамин В6, пиридоксин 0.365 мг 2 мг 18.3% 16.3% 548 г
Витамин В9, фолаты 14.059 мкг 400 мкг 3.5% 3.1% 2845 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 6.7% 1327 г
Витамин C, аскорбиновая 3.52 мг 90 мг 3.9% 3.5% 2557 г
Витамин D, кальциферол 0.201 мкг 10 мкг 2% 1.8% 4975 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.118 мг 15 мг 7.5% 6.7% 1342 г
Витамин Н, биотин 5.521 мкг 50 мкг 11% 9.8% 906 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.087 мг 20 мг 25.4% 22.6% 393 г
Ниацин 5.48 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.56 мг 2500 мг 11.8% 10.5% 849 г
Кальций, Ca 77.04 мг 1000 мг 7.7% 6.8% 1298 г
Кремний, Si 1.606 мг 30 мг 5.4% 4.8% 1868 г
Магний, Mg 44.03 мг 400 мг 11% 9.8% 908 г
Натрий, Na 100.4 мг 1300 мг 7.7% 6.8% 1295 г
Сера, S 131.75 мг 1000 мг 13.2% 11.7% 759 г
Фосфор, P 154.6 мг 800 мг 19.3% 17.2% 517 г
Хлор, Cl 154.01 мг 2300 мг 6.7% 6% 1493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.4 мкг ~
Бор, B 34.8 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 0.948 мг 18 мг 5.3% 4.7% 1899 г
Йод, I 8.9 мкг 150 мкг 5.9% 5.2% 1685 г
Кобальт, Co 8.613 мкг 10 мкг 86.1% 76.5% 116 г
Литий, Li 0.196 мкг ~
Марганец, Mn 0.0903 мг 2 мг 4.5% 4% 2215 г
Медь, Cu 179.66 мкг 1000 мкг 18% 16% 557 г
Молибден, Mo 5.645 мкг 70 мкг 8.1% 7.2% 1240 г
Никель, Ni 0.523 мкг ~
Олово, Sn 0.79 мкг ~
Рубидий, Rb 89.3 мкг ~
Селен, Se 17.889 мкг 55 мкг 32.5% 28.9% 307 г
Стронций, Sr 5.14 мкг ~
Титан, Ti 14.09 мкг ~
Фтор, F 63.44 мкг 4000 мкг 1.6% 1.4% 6305 г
Хром, Cr 13.6 мкг 50 мкг 27.2% 24.2% 368 г
Цинк, Zn 1.0974 мг 12 мг 9.1% 8.1% 1093 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.652 г ~
Аргинин* 0.831 г ~
Валин 0.645 г ~
Гистидин* 0.576 г ~
Изолейцин 0.549 г ~
Лейцин 0.974 г ~
Лизин 1.18 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.427 г ~
Треонин 0.528 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.534 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.998 г ~
Заменимые аминокислоты 1.016 г ~
Аланин 0.6 г ~
Аспарагиновая кислота 0.927 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.418 г ~
Глутаминовая кислота 1.542 г ~
Пролин 0.582 г ~
Серин 0.525 г ~
Тирозин 0.464 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.419 г от 4.7 до 16.8 г 30.2% 26.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.484 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.048 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.076 г ~
14:0 Миристиновая 0.212 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.803 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.651 г min 16.8 г 9.8% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.179 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.49 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.337 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Ватрушка мясная составляет 112,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».