Мой здоровый рацион

Рецепт Салат под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат под шубой

Свекла, вареная 150 г
Картофель (Варка в кожуре) 200 г
Морковь (Варка в кожуре) 100 г
Сельдь атлантическая, маринованная 200 г
Майонез столовый молочный, 67% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1079 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 4.6% 1407 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 11.7% 549 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 2.9% 2168 г
Углеводы (общие) 11.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.8% 1667 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2% 3188 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 365 мкг 900 мкг 40.6% 26% 247 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 1.741 мг 5 мг 34.8% 22.3% 287 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2.9% 2195 г
Витамин В4, холин 36.47 мг 500 мг 7.3% 4.7% 1371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 2.2% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 5.1% 1258 г
Витамин В9, фолаты 20.612 мкг 400 мкг 5.2% 3.3% 1941 г
Витамин В12, кобаламин 1.232 мкг 3 мкг 41.1% 26.3% 244 г
Витамин C, аскорбиновая 6.23 мг 90 мг 6.9% 4.4% 1445 г
Витамин D, кальциферол 0.808 мкг 10 мкг 8.1% 5.2% 1238 г
Витамин D3, холекальциферол 0.808 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.753 мг 15 мг 18.4% 11.8% 545 г
Витамин Н, биотин 0.108 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 46296 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.3% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.6806 мг 20 мг 8.4% 5.4% 1190 г
Ниацин 0.479 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.51 мг 2500 мг 10.7% 6.9% 931 г
Кальций, Ca 36.1 мг 1000 мг 3.6% 2.3% 2770 г
Кремний, Si 13.456 мг 30 мг 44.9% 28.8% 223 г
Магний, Mg 19.18 мг 400 мг 4.8% 3.1% 2086 г
Натрий, Na 307.41 мг 1300 мг 23.6% 15.1% 423 г
Сера, S 54.34 мг 1000 мг 5.4% 3.5% 1840 г
Фосфор, P 61.3 мг 800 мг 7.7% 4.9% 1305 г
Хлор, Cl 10.44 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 22031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218.3 мкг ~
Бор, B 48.4 мкг ~
Ванадий, V 43.11 мкг ~
Железо, Fe 0.884 мг 18 мг 4.9% 3.1% 2036 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8197 г
Кобальт, Co 1.628 мкг 10 мкг 16.3% 10.4% 614 г
Литий, Li 16.736 мкг ~
Марганец, Mn 0.142 мг 2 мг 7.1% 4.6% 1408 г
Медь, Cu 95.73 мкг 1000 мкг 9.6% 6.2% 1045 г
Молибден, Mo 4.115 мкг 70 мкг 5.9% 3.8% 1701 г
Никель, Ni 1.775 мкг ~
Рубидий, Rb 106.8 мкг ~
Селен, Se 17.125 мкг 55 мкг 31.1% 19.9% 321 г
Стронций, Sr 3 мкг ~
Фтор, F 12.98 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30817 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 3.1% 2041 г
Цинк, Zn 0.3797 мг 12 мг 3.2% 2.1% 3160 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.183 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аргинин* 0.289 г ~
Валин 0.265 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.391 г ~
Лизин 0.433 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.424 г ~
Аланин 0.296 г ~
Аспарагиновая кислота 0.537 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 0.817 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.451 г от 0.9 до 3.7 г 50.1% 32.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.113 г от 4.7 до 16.8 г 2.4% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.38 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.209 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.475 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.502 г min 16.8 г 20.8% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.401 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.559 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.053 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.491 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.588 г от 11.2 до 20.6 г 32% 20.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.243 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.023 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.158 г ~

Энергетическая ценность Салат под шубой составляет 156 кКал.

  • Порция = 139 гр (216.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».