| Горбуша | 500 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь, желтая | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1531 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 17.9% | 507 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.6% | 1191 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.9% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2971 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.7 мкг | 900 мкг | 6.7% | 6.1% | 1483 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 4.3% | 2119 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 10.2% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 6.1% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 67.57 мг | 500 мг | 13.5% | 12.3% | 740 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.607 мг | 5 мг | 12.1% | 11% | 824 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.466 мг | 2 мг | 23.3% | 21.2% | 429 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.571 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.5% | 15558 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.964 мкг | 3 мкг | 98.8% | 89.8% | 101 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.43 мг | 90 мг | 2.7% | 2.5% | 3704 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.786 мкг | 10 мкг | 77.9% | 70.8% | 128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.214 мг | 15 мг | 8.1% | 7.4% | 1236 г |
| Витамин Н, биотин | 0.077 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 64935 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.4% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.082 мг | 20 мг | 30.4% | 27.6% | 329 г |
| Ниацин | 3.443 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.93 мг | 2500 мг | 12.1% | 11% | 828 г |
| Кальций, Ca | 26.36 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.4% | 3794 г |
| Магний, Mg | 30.14 мг | 400 мг | 7.5% | 6.8% | 1327 г |
| Натрий, Na | 64.21 мг | 1300 мг | 4.9% | 4.5% | 2025 г |
| Сера, S | 141.64 мг | 1000 мг | 14.2% | 12.9% | 706 г |
| Фосфор, P | 159.9 мг | 800 мг | 20% | 18.2% | 500 г |
| Хлор, Cl | 133.14 мг | 2300 мг | 5.8% | 5.3% | 1728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.786 мг | 18 мг | 4.4% | 4% | 2290 г |
| Йод, I | 37 мкг | 150 мкг | 24.7% | 22.5% | 405 г |
| Кобальт, Co | 15.071 мкг | 10 мкг | 150.7% | 137% | 66 г |
| Литий, Li | 1.286 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 4.4% | 2105 г |
| Медь, Cu | 102.14 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 9.3% | 979 г |
| Молибден, Mo | 7.143 мкг | 70 мкг | 10.2% | 9.3% | 980 г |
| Никель, Ni | 5.786 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.857 мкг | 55 мкг | 57.9% | 52.6% | 173 г |
| Фтор, F | 321.14 мкг | 4000 мкг | 8% | 7.3% | 1246 г |
| Хром, Cr | 40.07 мкг | 50 мкг | 80.1% | 72.8% | 125 г |
| Цинк, Zn | 0.6464 мг | 12 мг | 5.4% | 4.9% | 1856 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.776 г | ~ | |||
| Валин | 0.88 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.63 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.674 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.225 г | ~ | |||
| Лизин | 1.447 г | ~ | |||
| Метионин | 0.394 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.58 г | ~ | |||
| Треонин | 0.81 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.689 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.954 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.769 г | ~ | |||
| Глицин | 0.953 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.516 г | ~ | |||
| Серин | 0.659 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.345 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 90.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.807 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.821 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.271 г | min 16.8 г | 7.6% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.679 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.121 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.543 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.093 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша составляет 110 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».